猪脚姜放什么醋？

一、猪脚姜放什么醋？

白醋即可。将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。

二、猪脚姜醋需要放冰箱吗？

不需要，但要每天都煮开一次，小火慢煮最好！

三、煲好的猪脚姜醋能放多久？

煲好的猪脚姜醋能放四天

原料

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猪脚 (1个)

鸡蛋 (15个)

花生 (300克)

甜醋 1000毫升

陈醋 250毫升

老姜 150克

冰糖 适量

1/把猪脚清干净，然后斩成一块块备用。

2/姜清洗干净，然后拍扁，花生清洗干净备用。

3/鸡蛋煲熟，然后去壳备用。

4/把猪脚、姜放进去。

5/然后放入去壳的鸡蛋，再加1000毫升的甜醋、250毫升的陈醋、适量的冰糖，盖上盖子大火煮沸转小火煲2个小时。

6/非常开胃又好吃的猪脚姜醋就做好了。

四、猪脚姜醋的做法，猪脚姜醋怎么做好吃，猪脚姜醋？

一、材料：

1、鸡姜。最好要嫩点的，没有可以买黄色的姜。

2、醋。瓶装的，方便直接用。散装的必须要加糖。

3、鸡蛋。

二、方法：

1、姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。

2、捞出沥干的姜倒入甜醋七分满煮沸后小火慢慢熬，每天有空熬半个小时至一个小时，没空沸后熬十几二十分钟，看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。

3、猪脚买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。

4、倒入沸腾的姜醋里面煮开锅再小火慢炖半个小时至四十分钟左右，猪脚已经基本软烂，不喜欢太烂的可以适当调整时间。

5、鸡蛋煮熟。把壳剥了丢下去滚滚就可以，煮多一次就硬了口感不好。

6、由于猪脚的油煮出来了所以表面会有一层浮油，如果担心太油腻可以等它冷却后会凝结在表面一层白色的，再用勺子舀来倒了。

注意：分锅。就是另外拿一个小锅把大锅里面的东西分一点到小锅里面，目的是为了不用每次吃都每次煮一大锅，这样不仅要消耗的醋更多，而且猪脚每天煮也不好吃了。小锅里的每次吃时加热吃，不仅快而且还省了不少煤气费。

五、姜醋猪脚可以放黄豆进去吗？

姜醋猪脚是可以把黄豆放进去一起煮的，这样煮很好吃的。

六、煮醋姜猪脚要放红糖吗？

姜醋猪脚的功效

猪脚姜”营养丰富全面，从配料中可以看出猪脚姜的功效之独特之处：

姜：有活血、解毒和去风寒作用；

猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。

鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

七、猪脚姜醋蛋可以放几天？

姜醋蛋放在冰箱可以保存一个月。

姜醋蛋,是一道广东的特色小吃,属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋,传统的做法还会加上猪脚,所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎。

八、姜醋猪脚可以放麦冬么？

广式猪脚姜主料就是姜和猪脚，不添加麦冬。用甜醋或者添丁醋，只要是甜醋就行了。必须瓦煲来煲。

1先将姜的外皮刮去；清洗干净后，放锅中干炒，中途不用添加任何东西。

2猪脚，剁大块，一定要淖水。锅内加入适量水，放点姜片煮开后下猪脚。煮至猪脚变色，大约煮7分钟。捞出再次清洗干净，沥干水分。

3将沥干水份的猪脚，放入锅中干炒。炒至水份干即可取出，装盘备用。

4如果要加鸡蛋，提前把鸡蛋清洗干净，剥不剥壳随个人喜好。

5瓦煲，空煲小火烧一会，让里面没有水份；加入甜醋，适量红糖片，将准备好的姜、猪脚加入煲中，小火慢炖，两小时。冬天可以炖大锅一点，连续吃几天。每顿煮热吃，第一天的口感不够浓郁，第二第三天才开始好吃的。

九、猪脚姜醋姜放少了怎么办？

放少了就再添一点进去。

猪脚姜是广东很出名的一道菜，是广府女人坐月子必备，糖水铺经典糖水之一。它的材料一般用猪蹄，鸡蛋，子姜，甜醋，糖等一起熬制。一般猪蹄和鸡蛋会吃得比较快，所以总会什么快要吃没了就添什么进去继续煲，因此如果觉得姜放少了，那就再添姜就是。

十、猪脚姜醋，什么醋？

猪脚姜用黑醋或者添丁甜醋。

由于水分蒸发的缘故,姜醋会越煮越甜,这时可以加入一些米醋调和酸甜度。将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。