孕妇吃了很多含亚硝酸钠的食物(孕妇不能吃亚硝酸钠)

1. 孕妇不能吃亚硝酸钠

可以吃

贡菜是一种纯天然绿色的脱水蔬菜，它富含丰富的果胶、谷氨酸、维生素C、微量元素等，但一般是晒干或腌制后食用，含有较多亚硝酸盐，产妇最好吃碰这种食物。　　贡菜具有着开胃和醒脾的作用，对于怀孕反应较大的孕妇可以用其来缓解反应。而且贡菜当中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素还有一些微量元素及矿物质，孕妇是可以适量食用

2. 孕妇不能吃亚硝酸钠吗

食用亚硝酸钠与工业亚硝酸钠的区别在于工业级的纯度低，杂质多。但是即便是食用亚硝酸钠也不能过量应用，因为两者本质上是一样的，多了照样会使人中毒。亚硝酸钠在肉制品当中的作用，作用一、发色剂，也就是说正常的原料肉在热加工处理后肉的颜色成白色、灰色、淡黄色、添加亚硝酸钠后肉在热加工的颜色为淡红色，从外观上能给人增加食欲。

作用二、防腐剂，亚硝酸钠能够起到防腐作用，并且能够有效的抑制肉毒素的形成，如果没有添加亚硝的话，尤其是罐头食品，很可能就会产生肉毒素，给人的生命造成了威胁。

还有，亚硝酸钠在肉制品中是可以适量添加的。

按GB（国标）2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏。 所以购买肉制品还是买大品牌的，这样才可以减少给人体造成伤害。

3. 孕妇能吃亚硝酸钠吗

亚硝酸钠（Sodium nitrite）是一种在肉类和其它食品中被当做添加剂使用的化学化合物，主语作用是保持颜色和新鲜度，尤其在加工肉类食品时最常用。纯亚硝酸钠是一种白色或淡黄色，质地与盐很相似的粉末。它给人的化学感觉像盐，意味着是由带正电荷的金属离子钠（sodium），与带负电荷的非金属离子亚硝酸盐（nitrite）构成。

在食品中添加亚硝酸钠至少有三个目的。首先是保持颜色。亚硝酸钠能保持肉类和鱼类等食品的红色，甚至在烹饪加工过后仍然能保持好看的颜色。这种添加剂的另一个作用是抑制肉毒梭菌的生长。这种微生物出现在食品中危害很大，因为它产生的神经毒素能导致一系列肉毒中毒症状。这些症状包括会造成呼吸衰竭和死亡的肌肉麻痹。

除了上述两点以外，人们在肉类食品加工过程中使用亚硝酸钠，还有整体保鲜作用，它能延缓食品腐臭变质的速度。除了加工食品以外，亚硝酸钠在医学领域也有一定用途，如充当支气管扩张剂和肠迟缓剂，甚至还可以当做氰化物和氢化硫的解毒药使用。此外，它有时还作为一种血管扩张剂，用于治疗某些婴儿肺病。

与其它化学防腐剂一样，亚硝酸钠的安全性也一直饱受质疑。有些实验室研究发现大量消费亚硝酸钠与某些类型的癌症高发存在联系。然而，由于人体本身也产生这种化学品，因此一些人反驳这种说法。这是值得关注的事情，因为它对保持胃健康很重要，对控制导致肠胃炎的细菌生长尤其关键。

在加工肉食过程中添加维生素C有助于防止或避免亚硝酸钠成为致癌物。但尽管如此，一些专家仍然建议孩子，孕妇或哺乳母亲尽可能少吃亚硝酸钠。与很多有争议的化学品一样，还没有最终结论证实到底摄入多少数量的亚硝酸钠会给人类健康带来危害。

4. 孕妇可以吃亚硝酸钠吗

午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。营养分析午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。相关人群一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂--硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力，从而引起组织缺氧性损害。

尤其是在胃肠功能障碍时，肠内硝酸盐还原菌过度繁殖的情况下，食入过量的午餐肉，或亚硝酸钠残留超过0.1%的午餐肉，均可引起轻重不等的亚硝酸盐中毒症状，如头痛、嗜睡、呕吐、腹痛、发热、呼吸急促等，对儿童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸钠、亚硝酸钠，能起到防腐作用。

另外，亚硝酸钠在酸性条件下，会还原为亚硝酸，与鲜肉中的血红素和肌红素发生化学作用，使肉质变成悦目的玫瑰红色。

5. 食品添加剂亚硝酸钠孕妇能吃吗

孕妇最好不要吃豆豉火锅。

豆豉有特有的香味，可以让人增加食欲，豆豉火锅更是美味，让人吃了还想吃，但是孕妇最好不要吃。

豆豉属于发酵的食品，含有很多菌类，很容易变质，而且制作过程中可能会添加青矾，并含有亚硝酸钠。孕妇食用豆豉可通过胎盘而吸收到有害物质，从而影响到胎儿的生长发育。另外，豆豉的盐含量比较高，容易影响胎儿的脑细胞发育，也增加孕妇患妊娠期高血压疾病的几率。

6. 孕妇可以食用亚硝酸钠吗

孕妇最好不要吃腌菜，因为腌菜再腌制的过程中使用了大量的盐，不仅没什么营养，而且在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐。孕妇食用后可能会加重水肿现象，会引起妊娠期高血压。其次亚硝酸盐是一种致癌物，孕妇食用后可能会通过胎盘引起胎儿体内蓄积，从而影响胎儿发育。

7. 孕妇可以吃含亚硝酸钠食品吗?

外婆菜里的酸菜或者雪菜是属于腌制品，腌制品含有的亚硝酸盐会对身体带来影响，孕妇的饮食会直接影响到肚子里宝宝的发育，如果吃了比较多的外婆菜，有可能会对宝宝的发育造成影响，建议孕妇在孕期最好不要食用像腌酸菜类的腌制品，最好食用新鲜健康的食物，以有利于肚子里胎儿的发育。

8. 孕妇能不能吃亚硝酸钠

食用亚硝酸钠与工业亚硝酸钠 的区别在于工业级的纯度低，杂质多。

但是即便是食用亚硝酸钠也不能过量应用，因为两者本质上是一样的，多了照样会使人中毒。亚硝酸钠在肉制品当中的作用，作用一、发色剂，也就是说正常的原料肉在热加工处理后肉的...