孕妇鲳鳊鱼的做法大全(孕妇吃金鲳鱼怎么做)

1. 孕妇吃金鲳鱼怎么做

孕妇可以吃鲳鱼，它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，有提高免疫力的作用，还能促进胎儿的大脑发育。可以吃，因为鱼的营养价值很高，而且经常吃鱼，可以降低流产的几率，到妊娠末期还可以减轻腿部水肿，整个妊娠期都可以吃鱼。此外，鲳鱼还具有益气养血、养胃养精、抚平关节、软化筋骨的作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等有很好的疗效。

2. 鲳鳊鱼 做法

1、池塘规格要求

要想养殖出优良鳊鱼，就要从选择鱼塘和水源充足的地方入手，养殖鳊鱼一般建议活水塘养殖，能进水能排水，要求水源干净充足。鱼塘大小最好在二亩以上，水深度1.5米至3米，塘底要求在冬季时候暴晒干裂，不可有过多的淤泥在池塘。最主要是不可有污水排入，在放水进塘前十天，要用生石灰泼洒池塘进行消毒，每亩用生石灰50斤，暴晒十天后再排水进塘。

2、鳊鱼放养时间和密度

鳊鱼放养时间一般在清明前后投放，天气较冷的地方最好是过了清明后再投放鱼苗。鱼苗的挑选中要求无伤口、残弱，尽量选择健康强壮的鱼苗，且体型最好在两个手指大以上的鱼种。养殖鳊鱼一般都是混养形式为主，比如和鲢、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、罗非等，一起混养有助于鳊鱼活跃起来，每亩大约放鳊鱼200尾，要是主供养鳊鱼的话，每亩放养500-800尾。

3、水质要求

养殖鳊鱼水质要求一般和四大家鱼一样，水的透明度保持在25-30厘米，水质pH值在7.6-8.5之间。鳊鱼生长旺季在6月到9月之间，平时要注意换水，要观察天气变化，要正确装有增氧机设备。如果遇上阴雨、无风、闷热的天气，每天早上要开增氧，早上起床要多看看鱼的动情，发现鱼浮头缺氧应及时灌水和开增氧。

4、投喂方法

鳊鱼和草鱼食性一样，都是以草为主或人工配制饲料，每天投喂兩次，草喂的话一般建议浮萍，浮萍细小嫩，鳊鱼十分喜欢摄食。也可投喂花生麸、麦麸和玉米粉等人工制成的颗粒饲料，投喂要定时、定点，让鱼群吃饱为主。

5、平时水质消毒预防

在农村散户养殖中，都是不用水质消毒，因为他们养殖密度小，没什么病害发生，都是放鱼进去，就投喂到长大了，基本上不用什么药物消毒。要是传业养殖的话，最好平时有空的时候消毒鱼塘水质，大约一个多月消毒一次，每亩使用生石灰20斤，发成石灰水泼撒全鱼塘。生石灰有杀菌治病预防的功效，又能净化水质，预防鱼生病，降低水质咸酸度，对鱼体生长有一定的帮助。

3. 孕妇吃鲳鳊鱼

鲳鱼肉质发红，说明鱼在没有冷藏状态之下存放过久，导致鱼蛋白变质了以后才进行冷藏。此鱼不能食用，现在的医药费用高企，不能“吃不偿失”。 孕妇应多吃鱼类，但建议吃草鱼等常见淡水鱼类，这样不容易被乱喂药物．海鱼应吃带鱼黄鱼等野生的。

4. 鲳鱼鱼的做法大全家常

方法一、干煎鲳鱼：

这个是最简单的做法之一了，只要把买回来的鲳鱼去磷去内脏收拾干净；每面划两刀然后两面抹上一层盐稍微腌渍半小时入味；煎锅烧热下油，鲳鱼表面拍上薄薄的一层太白粉（这样不容易破皮），放进锅里小火煎一面焦黄定型翻面，煎制两面金黄装盘，稍微撒点胡椒之类的就很好吃了，焦香鲜嫩。

方法二、清蒸鲳鱼：

作为肉厚刺少异味轻的鱼类，鲳鱼同样很适合清蒸。鲳鱼处理干净之后鱼身划两刀抹一点盐和一点点白胡椒、几片姜、料酒腌渍一会；蒸锅烧热水，水开之后把鱼放进去大火蒸10分钟左右（看鱼的大小）；蒸好取出倒掉盘子里的水，去掉蒸鱼用的姜片之类的，放上新切的葱姜丝，烧一勺热油淋上激发香味，适量生抽或者蒸鱼豉油调味，就可以上桌了。

方法三、柠檬蒸鲳鱼：

这道菜比上面两种准备的材料麻烦一些，但是酸辣开胃、鲜嫩可口，还是值得一试的。

这次我们用柠檬汁、鱼露、白糖和料酒按照2:1:1:0.5的比例混合成酱汁，然后加入酱汁量三分之一的姜蓉和蒜泥拌匀，2个小米辣切圈一起拌进去，最后下适量盐调味，蒸鱼料基本完成。

鲳鱼收拾干净，两面改切花刀方便入味，盘子里铺上葱白姜片把鲳鱼放上去，淋上我们调制的蒸鱼料，水开之后放进蒸锅大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花、香菜、柠檬片就可以上桌了。

5. 鲳鳊鱼的做法大全家常窍门

食材

鲳鱼550克，

黄豆酱适量，

红酸汤适量，

大蒜适量，

料酒适量，

胡椒粉适量，

生抽适量，

精盐适量，

香醋适量，

方法/步骤

1/鲳鱼清理干净内脏后两面打花刀，正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。

2/取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。

3.香葱，香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒切圈。

4.炒锅中加食用油烧热，下精盐。油温7成热时，下腌好的鲳鱼。中小火煎至两面金黄色。下姜，蒜，小米椒。淋入酱汁。

5.大火烧开后转中小火焖烧。焖烧约10分钟，汤汁浓稠时沿锅边淋入香醋，撒香葱，香菜段，关火即可。

6. 孕妇 鲳鱼

在怀孕初期也是可以吃鲳鱼的，鲳鱼的营养价值也是比较高的，但是也不能够吃的太多，不然很有可能是会出现消化不良的情况，另外在怀孕初期的时候也是属于危险的阶段，在这个时候也是不可以进行性生活的，在孕中期的时候是可以适当的进行性生活。

7. 鲳鳊鱼家常做法

材料：鲳鱼1条、盐 适量、料酒 1小勺、小葱 2根、姜 2片

做法：

1、在鲳鳊鱼上面划两刀。

2、放入小葱，姜，盐，料酒腌1小时。

3、锅中放入水，水烧开后放入鱼蒸。

4、蒸6—8分钟左右，蒸熟的鱼取出即可。

8. 孕妇能吃鲳鳊鱼

优点：1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。