如何制定家庭应急计划

一、如何制定家庭应急计划

（一）制订家庭应急计划 1.疏散线路 了解住所周围疏散线路。 简单画出家里各房间至所住楼层安全出口的撤离线路图，保证儿童一目了然。 设定汇合地。防止突发事件造成联络中断，家人无法在短时间内汇合。 2.家庭联络表 制订家庭联络表，包括家庭成员、朋友、邻居、外地重要联系人电话、手机号码。 3.特殊人群 紧急情况发生时，优先考虑残疾人、老人、孕妇与儿童的特殊需求。 4.重要单据 妥善存放保险单、房契、合同、财产清单、存折等重要单据，并准备复印件。 5.家用设施 熟悉水、电、气总阀的位置和关闭程序。 6.安全救护 学习紧急救护常识和灭火器等使用方法。 （二）装配应急箱 1.物品清单 至少够每个人用1天的食品和饮用水

专家提示 食品 （1）避免选择容易引起口渴的食品； （2）选择罐头、干拌食品和一些无需冷藏、烹饪和特殊处理的食品； 水 （1）储备每人每天至少1升水；

（2）推荐购买瓶装水，留意有效期。 （3）若自行准备装水容器，推荐使用塑料饮用瓶，并用洗洁精和水彻底清洗；灌满水后，拧紧瓶盖，在瓶身注明灌注日期。 便携式收音机、备用电池、手电筒、医疗急救箱与急救指南、卫生用品、火柴、哨子、一次性餐具、备用衣物、身份证复印件、现金、硬币、常用药品、婴儿或病人的特殊用品、眼镜、助听器等 2.保存与更新应急箱 将罐头食品置于干燥、阴凉处。 将食品储藏在密封袋或罐内。 留意保质期，注意更新。 每6个月更新一次应急箱中的食品和水。 选择易搬运的塑料箱、背包或露营包作为应急箱。 3.根据实际情况装配应急箱 家：物品齐全、可供全家用1天。 工作地：主要准备食物和水，轻便小巧。 私家车：主要准备食物、水、医疗急救箱、手电筒等。

二、活氧机的功能?

多功能活氧机。通过高频高压电离空气产生大量活氧进行高效杀菌消毒，给人们的衣、食、住、行、用各方位带来健康与乐趣。

衣食住行用·样样享健康：

（1）衣——穿着舒适，倍增活力

用活氧水洗涤衣服，可杀菌除臭、漂白外表污渍，节约水和洗衣粉的数量，而且洗后的衣服更亮丽。（尤其适用于女性内衣、内裤的杀菌清洗）。

定期对衣柜、鞋柜、鞋子杀菌除臭，可防霉、防蛀。

（2）食——安全食品，放心食用

净化水处理：对市政自来水进行直接杀菌、去味、去色、去杂质，就可放心饮用，而且成本低廉（跟桶装水相比）。

果蔬脱毒：分解水果、蔬菜表面超标的农药残留物，延长保鲜期。适用于各种水果、蔬菜如苹果、西红柿、凉拌菜、腌制菜等的清洗。

肉类海鲜脱毒：去除肉类中的激素和各类添加剂；洗涤海鲜，可去除腥味、杀灭细菌。经活氧机处理后，肉质更鲜，口感更佳。

冰箱杀菌保鲜：定期对冰箱杀菌消毒，可确保食品储藏的安全性，而且水果更显鲜美。

餐具橱具杀菌：用活氧水清洗餐具可有效杀菌，也适用于厨房除（油）烟。

（3）住——空气真清新，绿色深呼吸

分解新居装修带来的甲醛、甲苯等有毒气体（尤其适用于有小孩或老人之家）。

去除烟味、酒味、油漆味和各种臭味异味。

保持清新自然的室内空气。

（4）行——行者无疆，健康随行

用于车内杀菌、祛除烟味、酒味等异味。

预防真菌感染、预防脚气。

（5）用——护肤美容，爱婴清洁

女性护肤美容：长期使用活氧水洗脸，可清除女性皮肤的毛孔污垢、细菌，增加皮肤呼吸功能，活化皮肤细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，令肌肤洁白、光滑、细腻。可预防雀斑、暗疮、色素沉着（尤其适用于女性清除化妆残留物）。

三、郑州开个社区超市

超市面积如果小的话那商品一定要自己去卖，这样才有更低的价位！

小超市利润点只有一个那就是进销差价，面积大点的可能厂商会有支持！利润来源比较广！

所以建议面积小的话直接购买（估计也不会有厂商铺货）！面积大的厂商自己回来找你！

四、鱼肉和鱼刺怎样才能分开？

在洗完的鱼用刀把带刺的肉和不带刺的鱼肉重中间片开就可以。

五、春节饮食起居综合症的预防？

食物中存在的隐患

一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全，虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。

膳食结构搭配合理

为保证身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食品吃多了，食盐的摄入量更多，钾是钠的克星，它能帮助人体排出多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

品种选择切忌猎奇

春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此专家提醒您不要盲目猎奇，贪食野味。

集中采购请勿大意

虽然平时的食品市场就非常丰富，但很多人还是改不了春节集中采购的习惯。新健康提醒您，人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。而商家在大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查，因此，消费者购买时应注意把关。

对购买食物的地点选择也应注意，应尽量去大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点，也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。

餐具选用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高；铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆；铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。

制作过程重视细节

专家认为，制作是保证食物安全的重要程序，有一些细节需要非常注意。在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染。因此要用肥皂把手洗干净，至少在温水里洗手２０秒钟。手要用纸巾擦干，以防细菌留在手上。厨房用具的表面都要用消毒剂和餐巾纸擦洗干净。盘碟洗后用餐巾纸完全擦干，防止细菌繁殖。

肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里，上面盖一张餐巾纸，让化冻的水由餐巾纸来吸干。

烹制食物既熟又透

生吃是现在流行的一种饮食习惯，我国传统饮食中也有生吃食物的习俗，但以生吃新鲜蔬菜为主，而生吃肉类是从西方传入我国的。但以肉类为例，如果烹调温度达不到１００摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外，食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。

暴饮暴食隐患大

一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢？其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康。

食品保存辨明条件

不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌最容易在摄氏５度到６０度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域。食物在食用前过早地准备出来；将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境；不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。

剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。

特殊人群不可麻痹

在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。