钵仔糕的专用碗用什么代替？

钵仔糕的专用碗可以用小蒸锅代替。

因为钵仔糕的专用碗比较难找到，而且有的城市甚至没有售卖，所以可以用小蒸锅代替。

小蒸锅的制作方式和钵仔糕类似，而且容易购买。

这样也可以保证糕点在蒸制的过程中能够均匀受热，避免出现糕点不均匀的情况。

另外，也可以使用小碗或小杯代替专用碗，但需要注意大小、深度等因素，以确保糕点在蒸制的过程中，能够均匀受热，达到熟透的效果。

可以用小玻璃杯代替。

因为钵仔糕的专用碗一般是小而浅的圆碗，而小玻璃杯大小也相似，且通常家中都有小玻璃杯可以使用。

如果没有小玻璃杯，可以尝试用小饭碗或者小陶瓷盘代替。

需要注意的是，使用代替容器时，要选择较浅的容器，方便将钵仔糕从容器中取出来。

无需专用碗代替钵仔糕是一种传统的粤菜，通常使用特制的陶瓷碗来制作。

但实际上，并不需要专门的碗才能制作钵仔糕。

如果没有陶瓷碗，可以使用其他材质的碗代替，例如玻璃碗或不粘锅。

只要碗的大小和形状合适，就可以用来制作钵仔糕。

因此，无需专用碗代替。