泡茶壶和茶杯哪个好

一、泡茶壶和茶杯哪个好

喝茶的茶具那么多，到底是盖碗好还是茶壶好，今天小编给大家对比一下。

【盖碗与茶壶泡茶的区别】

从茶汤上来看，用茶壶泡的铁观音汤色比用盖碗泡的汤色深。用盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝铁观音最享受的一刻。

盖碗的香味是兰花香和甜香，盖碗是不会吸收味道的，如果有杂味的话，一闻就能闻出来，茶壶盖的香味是花果香，茶壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者比较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。

茶壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，但是杯底香比盖碗持久很多。

【对比结果】

在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，茶壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应该是茶壶保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感；

盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。茶壶吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色；

盖碗使用清理，观看叶底都比茶壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因；

操作角度看，头几水盖碗比较烫手容易摔坏；茶壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理的时候容易摔。从清洗角度来考虑,用盖碗比较方便。

泡茶应该是紫砂壶和紫砂小杯好吧。

普通茶和名贵茶，泡法不一样的

二、茶壶和茶杯的寓意？

茶壶寓意着吉祥、祝福、文化、尊重，象征着启福迎祥，茶壶具有悠久的文化历史色彩，同时也是庄重、正式的器具代表，茶壶与茶不可分割，因此茶壶愉悦美好的事物，具有祝福、和谐、吉祥的寓意，同时茶壶也代表者人们的一种精致的生活方式。

使用茶壶的注意事项

1、旧时，人们要远行分离时，会以敬酒（茶）的方式辞别，这时壶嘴就是对着离人的杯子。故壶嘴对人有寓意此人要离开了的意思。

2、壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗，如果冲着人，就意味着不吉祥和不礼貌是对人的不尊重。这种说法源于“孔子拜师”孔子拜师老子，给老子敬茶行拜师礼

老子接茶后，孔子将茶壶放在搁几上但是，壶嘴正冲老子老子将茶扔掉，遂闭门不见。

3、壶嘴对着人，还有赶人走的意思。表示那个人是主人不欢迎的人来人如若知趣，便可以自动离开免得发生不愉快。

4、根据泡茶的经验来看，壶嘴对着客人壶里的沸水会不小心溢出伤到客人而且也不利于后续的倒茶添茶是主人考虑不周的表现。

三、茶杯、茶壶里的茶垢如何处理？

工具/原料中性清洁剂

白醋

漂白剂

海绵

牙膏打碎的鸡蛋壳步骤/方法除掉茶杯或茶壶上的茶垢。

茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢产生，首先用海绵蘸盐再进行磨擦茶杯、茶壶的有茶垢的地方，就可以易去掉。

除掉金属制的茶隔上的茶垢。

使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢

除掉小块茶垢。

有些茶具上有小块的难以清除的茶垢，可将其先浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，放置一晚，然后再用海绵擦拭茶具就可去掉茶垢；或者可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗茶具,

再用清水冲净即可也可去掉茶垢。注意事项需要注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质跑到茶水中被人体吸收。

四、如何清除茶杯、茶壶和牙齿上的茶锈

深吸一口气，茶香花香氤氲，侵入心脾，轻品一口，味醇而微甘，略有清涩，回味香冽。久久地凝视着一杯泡开的茶，看它们在水中沉浮，若即若离，若歌若舞，舒张如落落君子、，蜷缩似山中隐士、弯曲则新月一勾、张扬则恣意不羁，那色泽也由开始的褐绿慢慢转为草绿浅绿黄绿，杯中舒张跌宕，犹如群峰满目葱茏，花开似锦，细细茗上一口，那淡淡的茶香便萦绕喉舌，久之不尽。我明白，只有这时候，我全身才散发着茶的清香――从我的灵魂里，透出来的茶香……沁人心脾，似清月疏柳，似流水落花。 鞣质是一种复杂的酚类有机物，能溶于水，特别是沸水。当你吃不太熟的柿子时，舌头常会涩得发麻，这就是鞣质在捉弄你。不成熟的水果，菱、藕以及许多中草药里，都含有鞣质。不过不同来源的鞣质，它们的化学结构并不完全一样，味道也各不相同。茶叶鞣质的味道先涩后甘，许多人都特别欣赏这种先苦后甜的好味道呢！ 鞣质是一种活泼性比较强的物质，当它和空气中的氧接触到时，它就会积极地与氧气反应，把氧原子结合进自己的成分内，而它自己就因为被氧化而变成暗色，就因为如此，茶水放置后颜色总是慢慢变深，完全被氧化后颜色就不变。另外，鞣质分子之间也会发生缩合、脱水等化学变化，使自己的分子因此变得更大，生成一种叫鞣酐的化合物，而它就是茶锈的罪魁祸首。鞣酐是一种难溶于水的红色或棕色物质，当它慢慢从茶叶中沉淀出来的时候，总喜欢依附在茶壶、茶杯的内壁上和牙齿上，曰子一久，就看到茶壶、茶杯里和牙齿上“长”了一层棕红色的茶锈。 要清除茶壶和茶杯上的茶锈并不难：你只要将茶壶茶杯中的水倒去，用一支旧牙刷挤上一段牙膏，在茶壶和茶杯中来回擦刷，由于牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯。所以也可以用这种方法洗银，用细布沾牙膏擦去银器表面的硫酸银黑渍。擦过之后再用清水冲洗一下，茶壶和茶杯就又变得明亮如新了。 那牙齿上的茶锈呢：每天刷牙时，第一杯水用小苏打水刷牙，不要用牙膏，第二杯用盐水，牙刷上用自己正常用的牙膏刷，然后用清水刷一遍，只有坚持必有效果。在洗漱间放一小瓶苏打，一小瓶盐，随时用，很方便。 小瓶最好是软盖子，上面扎几个小孔，用多少倒多少，而且常用盐水刷牙不得口腔溃疡。