母乳的主要成分是什么东西

母乳的主要成分是什么东西

母乳的主要成分是什么东西

母乳的主要成分是什么。母乳对于新生儿来说，是最具有营养的食物，许多母亲在没有母乳的时候都会通过催乳来形成奶水，那么母乳为何营养价值高，它的主要成分是什么，本文为你一一解答。

母乳的主要成分是什么东西1 奶水主要指的是母乳，一般情况下，奶水是宝宝的食物，而且是营养最完整的，最安全的。但是还有很多人不是很清楚奶水的主要成分。那么，奶水成分是什么？

奶水成分，这里的奶水主要指的是母乳，所以奶水的成分指的是母乳的成分。其主要的成分与时期是有关系的，简单来说，不同时期的奶水成分的比列是有一些细微的差别。

如果是刚出生五天之内的初乳，成分主要是矿物质，糖，脂肪，还有蛋白质，其中蛋白质比例是最多的。

等到宝宝出生五天之后，妈妈奶水的成分会发生一些变化的，主要表现在于蛋白质的比例而开始减少，脂肪与糖的比例会提升。

可以说整个哺乳期奶水的成分中，糖的比例会占到百分之七左右的，脂肪的比例可以达到百分之三左右的，但是蛋白质的比例就减少到百分之一了。

对于宝宝来说，喂养母乳是有很多的益处。除了上面所说的成分，奶水中还有牛磺酸以及脂肪酸，这样的成分是有益于宝宝的脑部发育。

宝宝吃母乳更加好吸收的，营养与奶粉相比，是均衡的。越来越多的女性在喂养方式上选择了母乳。

母乳的主要成分是什么东西2 1、 蛋白质 人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。

乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

2、 氨基酸 人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

3、 乳糖 母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。

母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

4、 脂肪 母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

5、 无机盐 母乳中钙磷的比例为2： 1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1： 2，不易吸收。

6、 微量元素 母乳中锌的.吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

母乳的主要成分是什么东西3 母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；

比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。

有的母亲放弃哺喂母乳的主要原因分别有：缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等因素。

2021年8月2日，世界母乳喂养周开始，其主题是“保护母乳喂养：共同的责任”。联合国儿童基金会执行主任福尔和世界卫生组织总干事谭德塞发表联合声明表示，母乳喂养是实现消除儿童营养不良全球承诺的核心。

母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白（重要）、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等

哺乳动物的“乳汁”是怎么来的？

在我们来到这个世界的头几个月，母乳是大多数人赖以生存的源泉。它填饱了婴儿的肚子，也为脆弱的小生命提供了纯天然的“白色滋养”。

除了人类拥有乳汁生产功能之外，我们所熟悉的鲸鱼、海豚、蝙蝠、狗、猫、大象等雌性物种均可以通过分泌乳汁养育下一代。那么问题来了，我们是从什么时候开始拥有这些天然营养品的呢？

从“蛋”说起

为了追溯乳汁的“始祖”，科学家把目光投向了最早从海洋“登陆”的动物们。这些早期的陆地动物大多进化成了脊椎动物，并最终分化成了爬行动物、鸟类和哺乳动物。

就像它们的鱼类祖先一样，这些动物也通过产蛋（卵）繁殖下一代。但是比起海洋，它们的蛋更适应陆地的生存环境。比如，纤维状、具有多孔渗水性的蛋壳使胚胎能够充分与陆地环境接触，此外，这些蛋还拥有专门的薄膜供胚胎与空气进行氧气和二氧化碳的简单交换。

但这也存在一个问题，蛋壳的渗水性使它们极其容易受天气的影响和“摆布”。如果气温过高或天气过于干燥，胚胎的水分便会迅速流失。所以，这些脊椎动物也不得不想一些其他法子来保护它们的下一代。

为此，一部分动物（爬行动物和鸟类的祖先）逐渐发展并“研制”出了坚硬、钙化且防水的蛋壳，就像我们今天看到的鸡蛋壳一样。显然，这些“升级”后的蛋能有效防止水分流失。

但是，还有一些动物（哺乳动物的祖先）却并未改变它们蛋壳的“质地”。渐渐地，多孔渗水性蛋壳的优势显现了――它们使这些动物的胚胎能够从外界获得额外的水分和营养素。此外，由于母体自身表皮的单腺细胞也会分泌水分和其他有用的化学物质（比如营养素或抗菌剂），而这些水分和营养素也能通过与蛋壳的亲密接触，经由气孔进入蛋中，以保证胚胎的水分和营养供给。

看来，蛋壳的“坚持”在这其中功不可没。那么，小宝宝“破壳而出”后，它们的妈妈又会怎么做呢？

后天的母体滋养

所幸，当这种依赖母体分泌物中的水分和营养素的模式建立起来后，即使幼崽从蛋里孵化出来了，也依然会继续“食用”这些水分和营养素。虽然一开始，母亲们皮肤表面这层湿润的物质只是简单地用来为蛋“保湿”，但随着时间的推移，它们也逐渐从食物和环境中获得了更多有利于下一代成长的化学物质。与此同时，分泌营养物质的简单腺体也变得日益复杂而精密。

在一些两栖动物中，比如一种蠕虫状的蚓螈，它们的雌性物种皮肤表面就覆盖了一层湿润的“混合物”，这种物质含有丰富的营养素和脂肪。一旦幼崽从蛋里孵化出来，蚓螈母亲便会用牙齿刮掉自己皮肤表面这层营养物质，并用它一点一点地喂食幼崽。科学家认为，这种行为的本质就是早期的母乳喂养。而这些来自表皮，含丰富营养的复杂混合物，其成分也与今天哺乳动物分泌的乳汁十分接近。

历史追溯到这里，科学家们似乎离乳汁的“始祖”越来越近了。现在，学者们只需要解决最后一个问题，这些动物是从何时开始产生这些“类乳”营养素的呢？

乳汁，源远流长

然而，研究结果却让科学家们颇为吃惊――乳汁里许多相关物质和基因出现时间更早，比如乳汁中最重要的成分酪蛋白就是其中之一。2008年的一项研究结果显示，大约1.7亿年前，早期“前哺乳动物”蛋中的卵黄蛋白原（胚胎发育过程中的重要营养物质）开始逐渐消失。原本，在所有脊椎动物祖先体内都含有三种与“卵黄蛋白原”生成相关的基因，但是，它们却在随后的进化发展中，逐渐失去了这三种基因的活性，直至丧失作用。

科学家称，哺乳动物的祖先之所以会“叫停”这三种基因，一定是因为它们找到了可以有效替代卵黄蛋白原的营养物质。而这个“替代品”正是以酪蛋白为主的“乳汁”类营养物质。

既然在哺乳动物正式形成之前，卵黄蛋白原就已经消失，并出现了可以替代供给营养的酪蛋白，这也就说明，比起哺乳动物，“乳汁”拥有更古老的历史。

母爱的传承

其实，除了哺乳动物之外，也有极少数非哺乳动物在漫长的历史进程中幸运地产生了类似乳汁的液体。例如，某些种类的蟑螂（太平洋折翅蠊）就能产生一种富含蛋白质的乳状液体，而这些液体也被它们用来喂养胚胎。

还有一些鸟类，比如鸽子，火烈鸟，帝王企鹅，它们都会在咽喉附近的液囊中产生营养丰富的乳状流体。在某些情况下，甚至连雄性个体也可以产生这种“乳汁”，并将它们“送到”雏鸟的嘴里。虽然这些类乳物质与哺乳动物的乳汁有着本质区别，但它们所传递的母爱都是一样的。

总之，哺乳是一种亿万年前就存在的原始行为，它之所以会出现，是因为这些早期陆地动物们在抚育下一代时需要面临一系列严峻的挑战。为了应对外界多变的自然环境，它们需要不停地改变和创造，从而为宝宝健康成长提供最好的准备。今天，一个母亲用乳汁喂养她的孩子，这种充满关爱和呵护的行为可以连接并追溯到第一只地球动物的出现，它就像一根完整的链条，见证了母亲对下一代无微不至的奉献和爱。

（本文源自大科技*百科新说2015年第11期）