如何鉴别新鲜板栗？

一、如何鉴别新鲜板栗？

1、望：看表皮的色泽，旧的过期的板栗表皮呈现黑色，就算洗涤漂白过也有痕迹可循，肉眼可见。

2、闻：新鲜的板栗有一种自然的味道，老旧的板栗完全没有味儿。

3、掂量重量，拿在手中好好掂量一下分量，毫无疑问，老旧的板栗会变轻，因为水分流失，新鲜的板栗沉重一些实心的而且含有水分。

4、直接剥开其中一个板栗，看里面的果实是不是自然黄色的，如果颜色都变了，那就是老旧的过期的板栗了。

二、如何鉴别新鲜鱼？

杀了的鱼沒腮没内脏沒鱼鳞,如何识别它的新鲜度,

答:一是看鱼的眼睛,新鲜的鱼眼晴发亮且眼珠是黑色的，不新鲜的鱼眼睛发白而且眼珠凹进去。二是看鱼肉.用手指压鱼肉微有弹性是新鲜的,不新鲜的沒有弹性

三是看鱼的颜色,鱼肉血絲是鲜红色的是新鲜的，不新鲜的血絲是是暗褐色的

三、如何鉴别沉香好坏？

1、看：它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同。沉香颜色较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显。纹路非常规则的往往都是人造沉香。另外，造型是否美观也很重要。

2、摸：用手去摸沉香表面，若是真的沉香，表面会带油粘感与冰凉感，假的沉香则不具备。再就是用手感觉它的重量，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。沉水的沉香一般都要比不沉水的沉香更好，但也有假的沉香同样会沉水。

3、闻：天然沉香是大自然给出最真至纯的香，现代科技无法复制。假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精加工而成，味道刺鼻而浓烈，多带药味与酒精所特有的“凉”味，远不及沉香的温和高雅。而且随便闻一下就能闻到很重的香味的沉香不是好沉香，好沉香在点燃前必须要用手指用力摩擦后才能在手指上留一些香味。

4、烧：分辨沉香真假最重要的方法是直接点燃沉香，真的沉香散发的香味就像吃奶油时的味道。感觉非常甘甜，让人欲罢不能。假沉香往往带有化学香精味或香味浑浊。沉香好不好不是看产地和品种，不用说你是加里曼丹的，对懂行的人来说，只有味道好才是真好。

四、如何鉴别血肠好坏？

看颜色：如果血肠的颜色是透明会展现出里面猪血的颜色，而且血肠里面是红黑色的，说明比较新鲜，如果血肠的颜色发暗，说明不新鲜，不要购买。

闻气味：好的血肠会有本身带的一点点腥味，如果没有或者有其他气味，说明质量不好，最好不要购买。

五、如何鉴别白酒好坏？

一、闻：我们可以把酒杯放在鼻子下面，自然地吸气，慢慢摇动玻璃杯，一般来说，优质白酒可以散发出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的，和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。

二、看：白酒的色泽一般无色/淡黄（由于加工、贮存和时间的不同，有些白酒的颜色是淡黄的）、透明、没有沉淀物和悬浮物。我们可以轻轻摇动玻璃杯，观察酒的透明度，然后将酒杯逆时针转动，观察酒的杯度。一般说来，酒杯挂痕的质量更为明显，甚至像丝质丝一样，杯内的酒液清澈透明，无任何杂质。白酒越透明，质量越好。

三、尝：品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。

四、酒花：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同。酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

五、空杯：将盛过酒的杯子静置一夜，第二天去闻杯子，如果是好酒依然会有浓郁的酒味，如果是低档酒，基本就没有味道了，空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”，粮食酒普遍都是可以的。

六、拈：酒液在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。

六、白酒如何鉴别好坏？

一：看(主要用来鉴别白酒)

将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。

二：拈(主要用来鉴别白酒)

酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒，为什么这样说呢?是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子，在酒中长期的互相交融渗透形成的，所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。

三：搓(主要用来鉴别白酒)

将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒，白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征。

四：品(主要用来鉴别白酒)

品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。

五：闻(主要用来鉴别白酒)

真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。

六：酒香明显无酒臭(主要用来鉴别白酒)

在您品酒的过程中如果遇上真正的好酒，2小时后虽有微醺但不上头，没有口干的感觉，没有一点酒气酒臭味，小便也无异味。

七：融油(主要用来鉴别白酒)

白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。

八：酒花-晃酒瓶(主要用来鉴别白酒)

将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同，优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。

把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

九：看执行标准(主要用来鉴别白酒)

据悉，根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。

七、如何鉴别汝窑好坏？

一：器型简约

汝瓷秉承极简风格，造型协调圆滑、内敛不张扬，追求浑然天成的感觉，不会出现很多奇形怪状和复杂的轮廓接耳等，这个是评判汝瓷的标准之一，宋代以后的瓷器和现代的铸造工艺过度追求其造型。

二：重量轻

汝瓷传承金银器的造型和风格，精美程度可以和金银器想媲美，制作工艺对重量的把控也是非常的严格，所以汝瓷的重量都比一般的瓷器要轻，而且非常薄，用一个词来形容就是吹弹可破

三：香灰胎

汝瓷胎体的断面接近香灰色，还原烧制时，汝瓷受气氛和温度的变化影响，胎体颜色深浅不同，部分足端有火石红现象

四：釉层薄

汝瓷的釉层非常薄，一般的汝瓷釉层在0.2mm到0.5mm之间，大件汝窑胎釉才在0.5MM左右；这个也是判断汝瓷的关键点！

八、如何鉴别灯具好坏？

消费者购买灯具时应首先察看灯具上的标记，判断其是否符合自己的使用要求，标记是指示人们正确安装，使用和维修的重要依据，是确保人身财产安全的极其重要的安全要求，标记安全是灯具安全性能中的基本要求，其中额定功率尤为重要，如一个设计为40W的灯具，由于未标记额定功率，用户很可能装60W或100W的灯泡，就有可能造成外壳变形，绝缘损坏，甚至造成触电，还有可能引起火灾，标记是安全要求之一，不可轻视。

1.应注意产品上标记：

（1）看制造厂名称和商标，型号，额定电压，额定功率等是否安全;　

（2）打算安装于木质材料表面的吸顶灯，壁灯，台灯，落地灯，选打F符号标记的灯具。

2.从防触电保护鉴别：

应注意防触电保护。使用时灯泡旋入，灯具通电后，人要触摸不到带电部件，不会存在触电危险。 如果买的是白炽灯具（例如吊灯，壁灯），将灯泡装上去，在不通电情况下，如用小手指触摸不到灯泡上的灯头，防触电是基本符合的。如果是荧光灯具（例如嵌入式灯具，固定式灯具），看在装灯管，装启动器时，在不通电情况下，如用小手指触摸不到带电部件，则防触电性能是基本符合的。 造成灯具防触电不符合一般是采用了不符合要求的灯座或灯具带电部件未加罩盖等防触电保护措施所致。

3.从灯具中用的导线截面积鉴别：

标准规定灯具上使用的导线最小截面积为0.5mm/平方,有的厂家为了降低成本,在产品上用的导线截面积只有0.2mm/平方,在异常状态下,如荧光线路中启动电流跳不起来,整个线路就以启动电流工作,启动电流比正常工作电流大,会使电线烧焦,绝缘层烧坏后发生短路,产生危险。 鉴别的方法为: 购买时可以看一下灯具上的导线外的绝缘层印有的标记,导线截面积应至少0.5mm/平方。

2.从灯具的结构鉴别

(1) 导线经过的金属管出入口应无锐边,措施可以在金属件上倒角或加护套,以免割破导线,造成金属件带电,产生触电危险。

(2) 台灯,落地灯等可移式灯具在电源线入口应有导线固定架的作用是：1.消除应力,以免导线受到拉力时,在接线端子上的导线脱落,造成金属外壳带电而导致触电;2.防止电源线推回时触及发热元件,以免导线过热造成绝缘层熔化,裸露的导线与金属壳体接触,外壳带电而导致触电。

3.从灯具上使用的附件鉴别

如灯具中用的是电子镇流器，应选购装有反常保护电子镇流器的灯具。所谓的反常保护是指当荧光线路中出现某一非正常状态时给予的保护，使电子镇流器仍能正常工作。如使用中有这样一种反常条件：灯管使用到寿命终了的时候（灯管点不亮时），灯管本身是不导通了，但灯管中的两个电极还未断，这时流过电子镇流器输出端的电流急剧增加。对于这种非正常状态，电子镇流器应加保护线路，防止电子元器件的损坏，如果没有这种保护，一旦灯管坏了，电子镇流器也跟着坏了，这是标准所不允许的。为了降低成本，有些灯具厂采用的电子镇流器中省去这种反常保护措施，应引起消费者的重视。一种判断其是否带有上述的反常保护的方法是在原安装一根灯管处用两根灯来模拟这种反常条件，对于管形荧光的灯具，灯座的一端插入另一根灯管，然后分别取下，用一根灯管正常安装，能够点亮，表明带反常保护。注意这种试验方法对于无反常保护的镇流器有损坏作用，谨慎使用。 如灯具中用的是电感镇流器，看镇流器上的标志，尽量选用tw值较高的一种（tw130），尤其是灯具散热条件差时，更应注意这一点。Tw是镇流器线圈的额定最高工作温度，在该温度下，镇流器有连续工作10年的寿命。

九、如何鉴别机油好坏？

1.看包装，一般来说从机油的外包装就可以辨别的机油好坏：名牌机油的封盖是一次性的盖子，在缺口处有封口锡纸，而且锡纸上一般都有厂家的特殊标记。如果没有以上特征的话，有可能就是假油。

2.闻味道，机油一般都是由基础油和添加剂调和而成的，而合成油就是加了各种添加剂的油。全合成油的气味，应该是添加剂的芳香味。所以，市面上的机油如果有明显的酸味，说明机油已经变质。

十、如何鉴别喇叭好坏？

1. 音质： 好的喇叭具有清晰、真实、自然的音质表现，音频传输时不会出现杂音、失真等现象。而劣质喇叭则声音发抖、音质粗糙、失真现象比较明显。

2. 频响： 好的喇叭可以处理各种频响，低音、中音、高音三个频段的分立度很好。而劣质喇叭则难以达到标准的频响参数，无法完美还原声音细节。

3. 质量： 好的喇叭材料上乘、制作精良、结构紧密、线路清晰。所有受力点上充分保证有韧性的支撑，避免频繁摇晃和变形造成失真等现象。而劣质喇叭则既不牢固又材料比较次，制作粗糙，易出现剪裂、焊点松动等问题。

4. 外观：好的喇叭外型流畅、美观，不仅给人留下美好的视觉印象，而且在功能和结构上也表现突出。而劣质喇叭则往往有色差、瑕疵、倒角以及定位不够准确等问题。

鉴别喇叭好坏的步骤：

1.听音质，辨别音质好坏

2.对比频响：使用同样的音源进行音频比对，辨别喇叭的频响表现。

3.观察质量：检查喇叭材质和设计、制造的质量。

4.观察外观：观察喇叭外观是否精致、造工优良，颜色是否纯正，组件是否精细。