怎样辨别泡菜好坏？

一、怎样辨别泡菜好坏？

泡菜包装袋里面的泡水和泡菜颜色相近，就是好的泡菜。质量不好的泡菜，汤是黄色的，里面还有杂物，可能加了色素。

好的泡菜煮粉丝，汤比较白，粉丝也是白的，泡菜的杆是脆的；不好的泡菜汤是黄的，粉丝也会被染黄。

二、桐油好坏怎样辨别？

1、看颜色：淡黄，微黄为达标，颜色越浅越好。如果有比色计更好比较，国标二级最低是8号色，3号、5号色就达到国标一级。

2、看胶化时间：将桐油装入小试管中，用酒精灯加热到280℃，在7分30秒内表面结膜为达标。至于有无掺杂物的问题，告诉大家一个方法：先找一张干净的白纸，越薄的越好，这样效果更明显。

用手指沾一点熟桐油，用力抹到白纸上，均匀抹开，让纸张把桐油吃进去，白纸的两面都抹上，面积尽量宽一点。放到阴凉处自然风干。

待完全干燥后，抹了没有掺杂物的熟桐油的白纸，手感比较柔和，韧性也比较强；反之，则较脆性，易开裂。

还可把这白纸点燃，燃烧起来后，如果只有桐油味道，那就没有掺杂物；桐油是一种优良的带干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。

它是制造油漆、油墨的主要原料，大量用作建筑、机械、兵器、车船、渔具、电器的防水、防腐、防锈涂料，并可制作油布、油纸、肥皂、农药和医药用呕吐剂、杀虫剂等。

三、怎样辨别猪肉好坏？

1、正常的猪肉。表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色、有光泽，切面稍湿，不黏手，肉色透明，质地紧密且有弹性，用手按压会立即复原，脂肪呈白色，具有光泽，有弹性。而且，全身血管中没有凝结的血液，胸腔没有淤血，浆膜光亮。煮成肉汤时，汤也是透明的，汤面聚集大量的油滴，味道香浓。

2、劣质的猪肉。表面干燥或黏手，呈灰色或淡绿色，发黏并有霉变现象，切开后很黏，脂肪组织很软，具有油脂的酸败味，病死的猪肉全身血管充满血液。煮成汤后会有漂浮状烂肉片，汤表面没有油滴，品味感极差。

3、注水猪肉。猪肉注水后，水会从瘦肉里往外淌，割下一块肉，放在容器里，一会儿就会有水浸出来，如果用手挤压，会按出水来。

4、老母猪肉。老母猪肉的皮特别厚，多皱褶，毛囊粗，肉色暗红，肉丝粗，用手按没有弹性，也不黏手。脂肪看上去非常松弛，呈灰白色，膘面没有油的光亮感。

四、怎样辨别鸡肉好坏？

从外观判断：新鲜的鸡肉外表光滑，不会有黏液，表皮颜色为黄白色，带有新鲜的肉味；而不新鲜的肉鸡，表皮没有光泽，肉的颜色会变暗，闻起来会有腥臭味。

挑选鸡翅时要看毛细孔，毛细孔愈大，表示饲养的时间愈长，肉质较粗；鸡胸肉则要挑选表皮完整、没有受伤的为佳。

五、怎样辨别星月好坏？

1、看产地：中国海南的元宝籽可以算的上是密度最好的星月。

2、密度：星月菩提子的坚实度、致密度。

密度的好坏决定星月菩提子的使用把玩年限，同时严重关系着日后包浆开片的美感。一条密度好的星月经年加持，盘玩到位会呈现玉化质感，开片细密，美不胜收。密度不好的星月籽开片快，颜色上色快，碎的快，扔的也快！

六、怎样辨别牙膏好坏？

方法/步骤

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一般质量好的正品牙膏，膏体稀稠度适中，同时可以闻到清新的牙膏香味。

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将牙膏挤在干净的吸水纸或餐巾纸上，用手指均匀涂抹开之后，看纸的反面是否有渗水现象（质量好的牙膏很少渗水）。3/4

在牙刷上面挤出牙膏，看看牙膏是否均匀，好牙膏比较软，不会出现起泡或者洞。不好的牙膏不均匀，表面粗糙，产生起泡并且表面会有气洞。

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每支牙膏都会有一个颜色块，一般有红、蓝、绿及黑色等。牙膏管底部的颜色条代表不同的成分，绿色表示纯天然，蓝色表示一部分天然，一部分药用成分，红色表示一半是天然成分，一半是化学成分，黑色5%化学品。

七、怎样辨别锡箔好坏？

1、传统的手工锡箔是用纯锡制作，锡在常温下富有展性。特别是在100℃时，它的展性非常好，可以展成极薄的锡箔。因而纯锡制作的锡箔非常的薄，肉眼可看出比纸还薄。此正宗锡箔焚烧时不产生气味，焚烧后其灰为白色。

2、金属锡即使大量也是无毒的，简单的锡化合物和锡盐的毒性相当低，但是部分不法商贩为了体现烧完后为金黄色，就在锡箔加工过程中掺入了铅。该锡箔在焚烧过程中会产生大量有毒气体，伴有刺激性气味，焚烧后产生金黄的有毒的物质。

八、怎样辨别白酒好坏？

看外包装执行标准:

根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。代表意义：

具体是指：

①液态法GB/T20821：是食用酒精勾兑的。

②固液法GB/T20822：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

③固态法：真正的粮食酒。

请注意这个GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准，也就是大家常说的食用酒精勾兑酒。

GB/T10781.1 浓香型白酒

GB/T10781.2 清香型白酒

GB/T10781.3 米香型白酒

看酒液流动速度

好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；由于白酒富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。轻微晃动酒杯，好酒酒液流动速度相对较慢，挂杯现象明显。

看酒花

好酒倒入醒酒器后，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，消失速度慢，酒液清澈。

闻酒香

好酒香气丰富，初闻有粮食香、糟香，整个香气让人感觉馨香飘逸，沁人心脾。

手搓

将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。

滴到纸巾上观察

酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀散开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢散开也是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，它们散开的速度也不同。

品尝口感

真正的好酒，入口柔和，生津前缓，醇香馥郁，圆润中挺，回味悠长。

饮后感受

有酒香，无酒臭，这是好酒的一个特质。好酒喝过不上头，有微醺，不会宿醉，饮后1-2个小时后酒气消散，无酒气酒臭味。

以上就是分辨白酒优劣的几点方法。

九、怎样辨别好坏床单？

一，看面料密度，越密对皮肤的接触性越好。

二，看缩水率，床单都有一定的缩水率，一般来说，高密度的床单面料越不容易缩水和变形。

三看印染工艺，深色床单面料一般染色时间长，对内部组织的破坏也更大，相比之下浅色的要好一些，浅色的有瑕疵容易看出来。

十、核桃怎样辨别好坏？

1、看外观。买核桃时，看一看核桃外观的颜色。优质的核桃外观呈淡黄色。如果核桃的外观过于干净或者过白，那么说明这种核桃被硫磺熏过，不建议你购买。当然，核桃表面呈黑色也不能买。因为核桃表面呈黑色，说明核桃已经放了很久，它里面的油脂已经酸败了，所以核桃的表面会出现黑色的情况。其次，核桃表面的斑纹越多，说明核桃吸收的营养成分越多。这种核桃是优质的核桃。

2、闻核桃的气味。在购买核桃时，闻一闻核桃的气味。如果核桃闻起来有一股木香味，那么这种核桃是优质的核桃。如果核桃闻起来有一种刺鼻的气味，那么说明这种核桃被漂白粉浸泡过或者核桃已经变质。如果遇到这样的核桃就不要购买了。

3、掂核桃的重量。买核桃需要物有所值，所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量。挑选核桃时，拿两个同样大小的核桃放在手上掂一掂，中的那个核桃说明核桃仁饱满。因此，挑选核桃时，尽量挑选掂起来稍微重一些的核桃。

4、尝核桃的味道。买核桃时，打开一个核桃看一下核桃仁的情况。同一箩筐内的核桃一般都是同一颗果树上面摘下来的核桃，所以看其中一个核桃仁的情况就能知道这批核桃质量如何了。如果核桃仁的颜色亮白有光泽，而且尝起来味道甘甜，说明这种核桃是优质的核桃。如果核桃仁表面颜色过深或者有黑斑，尝起来口感酸涩，那么就说明这种核桃是荔枝的核桃。