孕妇能不能吃人参果(孕妇可不可吃人参果)

1. 孕妇可不可吃人参果

孕妇是可以吃人参果的，因为人参果中含有丰富的维生素等微量元素，对孕妇自身的健康和胎儿的发育都有很好的帮助，人参果也属于高蛋白的食物，而且糖分也比较低，有利于增强孕妇身体的免疫力，也有助于增强食欲，促进消化和吸收，怀孕期间一定要多注意休息，避免过度劳累。

2. 孕妇可以吃人参果不

人参果原名香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产于南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩。

明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，镇元大仙所在的万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。”猪八戒因听道童说起人参果，起了贪欲，他也想尝尝鲜所以叫孙悟空到院里打了三个，猪八戒与孙悟空沙僧一人一个吃了。所以人参果不叫孕妇果。

3. 孕妇不能吃人参果

人参果富含营养，孕妇可以适量吃。

不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果，而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低，口味没有那么好，近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效，现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%，吃起来也更加甜美。注意事项：假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别人参果，建议好事选择糖量较低的。

4. 孕妇能吃人参果不?

含铁

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。

人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，维生素C能有效对抗自由基，缓解皮肤衰老，而矿物质能增强细胞活力，让皮肤更健康，起到美容养颜的作用。

5. 孕妇可不可吃人参果泡水

怀孕了是可以吃人参果的，人参果的营养比较丰富，具有低糖、高蛋白，富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。孕妇吃人参果可以增强身体的免疫力，人参果中的硒元素含量很高，是一种强氧化剂，能够激活人体细胞，对胎儿的发育也是有一定的好处的，因为孕妇可以适量地吃人参果。

6. 孕妇可不可吃人参果干

一、工艺流程

原料选择→清洗→去皮→切分→硬化→护色→糖煮→干燥→密封→包装→成品。

二、加工要点

1.原料选择选择7—8成熟的果实，去除腐烂和病虫危害部分。

2.去皮、切分原料用流动清水充分洗净，沥干水分，用机械去除表皮，切半除去内瓤，然后将果肉切成宽为3厘米的小条。

3.硬化、护色将果条立即投入含有0.1%亚硫酸氢钠的饱和石灰水中，进行硬化和护色处理，以防组织褐变和在煮制过程中软烂。处理时间为24小时。然后用清水充分清洗，以除去过多的氢氧化钙和亚硫酸氢钠。

4.糖制

①第一次糖煮，真空渗糖。糖煮液成分为白砂糖30%，复合保形剂1.2%，柠檬酸0.8%，水68%。糖煮液调好后，将果条放入其中小火煮制，沸腾5分钟即可。待糖煮液适当冷却后，进行真空渗糖，其条件为，真空度0.06—0.08兆帕，时间30分钟，然后缓慢放气，使果条在此液中浸泡24小时。

②第二次糖煮，真空渗糖。在上述糖煮液的基础上，将糖液浓度增至40%，并添加果重0.05%的苯甲酸钠，以达防腐的目的。操作方法与第一次相同。

5.烘干

将糖制好的果条捞出，沥净糖液，将其均匀地摆放在烘盘上，送入烘房，在50—60℃的温度条件下，烘烤8—10小时，待烘至产品用手摸不粘手，含水量为18—20%时即可。

在烘烤过程中，为有利于干燥，要定时进行通风排潮，一般进行2—3次，每次以15分钟左右为宜。另外，烘房的前后，上下各处温度不一致，为使干燥均匀，不致发生烘烤过度，在烘烤中，还要进行1—2次例盘。

6.回软，包装

干燥好的人参果果脯放入25—27℃的室内摊放，回软48—72小时，然后剔除煮烂的、干缩的、严重褐变的等不合格品，合格品用塑料薄膜食品袋包装即可。

7. 孕妇可以食人参果吗?

孕妇，可以适量吃一些人参果。因为人参果中含有丰富的维生素、超纤维以及十几种氨基酸，可以缓解便秘，补充营养。所以对人体有好处，它们还可以很好的补充孕妇所需营养元素，对孕妇自身和胎儿健康有很好的帮助，所以孕妇可以适当吃人参果，但是同样不能吃太多，以免补得太过了。孕期可以适当运动，比如散步。