哺乳期能吃甜酒酿吗

一、哺乳期能吃甜酒酿吗

哺乳期可2113以适量吃甜酒酿。甜5261酒酿是用蒸熟的4102江米拌上酒酵（一种1653特殊的微生物酵母）发酵专而成的一种甜米酒。属不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香。甜酒酿含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，对哺乳期的产妇血瘀、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰、元气降损、月经不调、哺乳期缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。哺乳期的女性吃甜酒酿好处如下：

促进乳汁分泌

甜酒酿可以缓解乳汁不通的问题，对于哺乳期乳汁分泌不足的女性来说，可以适当饮用甜酒酿，可以促进乳汁分泌，增加奶量。

补血功效

哺乳期的女性阴液耗损，适量食用甜酒酿可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后气血两虚。

预防疾病

食用甜酒酿可以帮助哺乳期的女性避风寒，很好的预防产后关节疼痛等诸多产后疾病及不适症状。

补充营养

甜酒酿中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是哺乳期女性不可缺少的营养成分。哺乳期女性营养充足，则乳汁也营养充足，不会出现婴儿发育不良等症状。

二、哺乳期到底能不能吃酒酿

描述：哺乳期可以吃酒酿吗?

医师回答：最好还是不要吃的,里面还是会含有酒精的,这样宝宝通过母乳会吸收一点的,对宝宝发育不好的。

三、哺乳期能喝米酒下奶么

你好，哺乳期可以喝些米酒下奶的，产后都注意休息，不要疲劳过度，不要熬夜，也不要热到，平时的饮食上面多注意摄入汤水之类的食物，也是可以有催奶的效果的

四、香菇青菜能和醪糟一块吃吗？

香菇青菜是可以和醪糟在一起吃的，因为醪糟毒药就是弄糯米酿制而成的，所以营养特别的丰富，和香菇青菜在一起吃，可以形成完美的搭配。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。

成分

富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%

原料配方：上等江米（糯米）5000克酒曲50克

制作方法：

1．把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。

2．在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用电扇把米温吹降到20℃-40℃时（根据酒曲的种类不同，糯米的产地不同，甚至纬度不同温度都会有差异），再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内，再一次拌匀。

3．将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水，洒在江米表面。然后用木盖把缸盖紧，用棉絮包好，放入草窝里面，3天即成醪糟。

产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。

自己在家制作醪糟！

前提条件：

1． 做酒酿的前提是你要买到酒曲。

2．米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）左右的温度条件下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。

步骤：

1．将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）

2． 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层

3． 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上

4．再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）

5．将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）

6．大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到）

就我个人的经验，香菇青菜吃了以后再喝醪糟汤，并没有任何不舒服的感觉，也许不同的人耐受能力不一样吧

营养价值

醪糟是糯米经过发酵形成，发酵成熟的醪糟中含有较多的酒精，粗蛋白，糖分，维生素，矿物质以及少量酸性物质，营养很高，适合体虚体质的人食用。

1.糖分：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，更有利于快速为人体补充能量和改变口味。主要的单糖和双糖有果糖，麦芽糖，葡萄糖，异麦芽糖和蔗糖。

2.有机酸：有机酸对于米酒的口味和刺激消化液分泌有很重要的作用，醪糟中的有机酸主要有乳酸，乙酸，柠檬酸等，大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。

3.蛋白质和氨基酸：大米中的蛋白质(谷蛋白，醇溶蛋白，清蛋白，球蛋白)是不溶于水的，在经过发酵之后有很多会被分解成游离氨基酸和多肽类物质，这对于提高醪糟的营养很有帮助。

4.维生素和矿物质：维生素和矿物质是大米本身就含有的，在制造成醪糟的时候，它们的结合形式会产生变化，而且根酶在发酵时也会产生一些维生素，主要有维生素B族和维生素E。

香菇有很高的营养，一般我们吃香菇时都是和其他的蔬菜搭配在一起，但是大家要了解哪些食物是不能和香菇一起吃的，这样才能够让它的营养最大程度的发挥还不会影响健康。

1、香菇不能和河蟹一起吃香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

3、香菇不能和驴肉一起吃香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。

4、香菇可以和什么一起吃

香菇可以和毛豆一起吃新鲜黄豆优质蛋白和矿物质含量高，而香菇又是高蛋白，低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。二者搭配非常适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖人群食用。

香菇可以和荸荠一起吃荸荠具有清热化痰的功效，香菇能补气健脾，降血糖，降血脂。两种食物一起食用能调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

香菇可以和口蘑一起吃香菇、口蘑都是闻名中外的食用菌珍品，两者搭配可以清热化痰，降压清神，滋润皮肤，抗癌抗肿瘤。香菇可以和薏米一起吃香菇有益气补饥，化痰理气的功效，薏米对于有清热排脓，健脾利湿的功效，两者都是很好的保健食品，一起制成食物食用，可以祛湿利脾，化痰理气，营养价值非常丰富。

醪糟银耳汤的神奇力量

酒酿又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。酒酿。里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.

二、什么人不能吃醪糟银耳

糖尿病患者不能吃

醪糟里面可能会含有一些特有的物质导致人体上火，并且醪糟中含有大量的糖，那么这个时候，糖尿病患者如果吃醪糟的话很有可能会出现血糖浓度大量增长的情况，对人体的危害是非常大的，所以大家在平时一定要特别注意，特别是糖尿病患者，不要吃醪糟。

胃病患者不能吃

很多胃病都是由于胃酸过多导致的，如果胃里面的胃酸过多吃醪糟的话，很有可能会加重这种疾病，对人体的伤害是非常大的，所以大家在平时生活中一定要注意，如果有胃病，不要吃醪糟。