产妇杏鲍菇怎么做好吃？

一、产妇杏鲍菇怎么做好吃？

1、在烹制方法上来说，杏鲍菇可以凉、炒、烧、炖、做汤，但一般情况下，会建议产妇吃清炒的杏鲍菇。因为，清炒的杏鲍菇可以最大程度的保持了原汁原味。此外，产妇不适宜吃太油腻和含有刺激性调料，也是原因之一。

2、杏鲍菇一定要炒熟了才能吃。不仅仅是杏鲍菇，所有的菌类食物，都建议只有充分炒熟了，产妇才能吃。

3、吃杏鲍菇前，建议产妇先用开水稍焯，捞出沥干后，再进行后面的清炒。

这主要是因为用开水烫过后，一则可以去除杏鲍菇表面的粘液和某些有害物质；二则可以让杏鲍菇更容易熟透。

杏鲍菇的根部比较难炒熟，但其根部又含有很多的营养物质，不建议像香菇的柄一样去除，因此，稍焯是让杏鲍菇比较容易炒熟的方法。

二、黄花鱼干怎么做好吃？

1.

食材：黄花鱼（清理干净）五花肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

2.

猪肉切小丁、葱姜蒜分别切粒

3.

顺着鱼身间隔1.5厘米左右，切直刀深至鱼骨鱼身两面都切好。

4.

锅中放适量食用油，油温至六七成热放入黄鱼煎炸。煎至两面金黄盛出。

5.

锅中留少许底油，放入五花肉丁煸炒。

6.

煸炒五花肉变色吐油，放入郫县豆瓣酱。

7.

超支豆瓣酱出红油，放入葱姜蒜粒煸出香味。

8.

煸炒出香味后放入煎过的黄鱼

9.

加入适量汤与黄鱼持平，然后加入酱油

10.

加入食醋

11.

加入料酒

12.

加入少许食盐和一茶匙白糖

13.

大火烧沸后，改中火烧制。

14.

中火烧制十五分钟左右 汤汁减少 改大火把汤汁収浓即可关火。

三、黄花鱼怎么做好吃？

黄花鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海产品，做法也有很多种。以下是常见的几种做法：

1. 清蒸黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧切上几刀，再在鱼身上撒上一些姜丝和葱丝，放入蒸锅内蒸10-15分钟，取出后淋上少许香油，再撒上一些葱花和红椒末即可。

2. 糖醋黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏，切成小段，沾上一些盐和淀粉后用油煎至两面金黄，取出备用。再用少量油将姜蒜末爆香，加入醋、糖、酱油等调味料煮沸，加入黄花鱼翻炒均匀即可。

3. 红烧黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏，切成块。热锅凉油，将鱼块入锅煎至金黄色。然后加入姜蒜末，料酒，酱油，糖，盐，清水约1厘米高，煮开后小火炖至鱼熟透即可。

4. 炖黄花鱼汤：将黄花鱼去鳞、去内脏，切成小块，加入一些姜片、枸杞、红枣等熬煮成汤，可以搭配一些蔬菜一起炖煮，香甜可口。

总之，不同的做法可以制造出不同的味道和口感，可以根据个人喜好来选择适合自己的做法。

四、黄花鱼怎么做好吃?

它的做法有很多，可以红烧，也可以蒸来吃。葱香黄花鱼，是其中比较好吃的一种做法。主要的材料，黄花鱼一条，适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。再倒油进锅里，等到比较高温时，就可以倒进去了。刚开始时，不要频繁去搅拌它，三分钟后，再翻到另外一面，它变成黄色之后，熟了就可以把它盛出来了。再将其它一些配料，用油煎炒一下，把它淋在鱼的上面。

红烧黄花鱼，它跟上面葱花黄花鱼的做法差不多，但味道稍有不同。首先要准备好一条鱼，葱、料酒、白砂糖等，洗干净鱼，处理好它的内脏，再倒油进锅里。然后放入姜片一起炸，炸到金黄色，转小火。如果一面变成黄色，再翻到另外一面，大概两分钟就可以盛出来了。再将一些配料，比如姜、蒜炒出香味，汤汁变浓稠，再和鱼一起炒。

清蒸黄花鱼

这种做法，它的味道也很好吃，特别适合清淡的人吃。一般这种做法，南方人吃得比较多。它没有红烧那么容易上火，所以很多人为了肠胃更好，都会选择这种做法。也是准备一条鱼，最好是冰冻的，再准备花生油，用它去炒可以很好地去腥。在做的时候，最好是用新鲜的鱼，洗干净，刮去鱼鳞，鱼头也要洗，然后抹一些酒在上面，腌5分钟。再把其它一些辅料，比如葱切成丝状，会更好看，也更入味，更好吃。然后用刀划几口鱼的表面，把它放在盆里，撒上一些姜丝、葱丝，就可以下锅了，一般煮开水后，再把鱼放进去，大概10分钟就可以了。如果嫌口味比较淡，可以将酱油，葱、姜、蒜炒好淋在上面，这样会更好吃，更美味，口感也会更好，或加一些豆豉，肉会更香。

五、大黄花鱼怎样做好吃？

题主要求黄花鱼的做法简单一些，那我就建议清蒸黄花鱼。做法超级简单，鲜嫩多汁，好吃不油腻。

把鱼收拾干净，鱼身改刀，先均匀的涂一薄层盐，切点葱丝、姜片、姜丝，料酒、还有蒸鱼豉油。

装鱼的盘子上先铺上一层姜片，然后把鱼放上去，淋上一勺药酒，鱼上面再撒上一点姜丝和葱丝。将盘子放在蒸笼上，大火水烧开之后，蒸10分钟。

蒸好的鱼端出来，倒掉盘子里面的水分，然后再撒上一些姜丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油。

另外起锅烧油，油温八成热的时候，泼在鱼身上就可以开造了。这样做，不仅保持了黄花鱼的鲜美，还不容易上火，最重要的是做法简单。

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六、干黄花鱼肚怎么做好吃？

我有时吃些干鱼肚，但自己家没有什么高厨艺，多半是把它清水浸泡至软，做成鱼肚羹或作汤。不过鱼肚水泡发挺麻烦。注：泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入无油的不锈钢锅内，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。这是菜谱中介绍的方法，实际我买的鱼肚都比较薄，浸泡几小时加冷水烧开后离火，待冷却后再烧一次，就已经很软可以烹饪了。根本用不着泡2～3天.。

七、韩国黄花鱼怎么做好吃？

材料

黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙

调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯

做法

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

八、袋装黄花鱼怎么做好吃？

袋装烤黄花鱼的吃法：材料：黄花鱼一斤、胡椒粉二分、盐适量、两瓣大蒜去皮后捣成蒜蓉、蚝油二分、辣酱料五分、生抽四分。步骤： 黄花鱼收拾干净后，肚皮朝下放盘子里控水分。水分控掉后，鱼身均匀的抹上盐，腌制15分钟入味。腌好鱼后，擦干鱼身的水分，在鱼肚里塞姜丝和葱丝。全部弄好后，烤盘铺上锡纸，刷上油，把黄花鱼摆烤盘上，也刷上一层油。烤箱预热5分钟后，把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能，烤15分钟。烤鱼的时候，准备好辣酱料--蒜蓉、碎辣椒和蚝油混合，浇上烧开的油，调匀即可。烤15分钟后，取出烤盘，把鱼翻个面，继续烤10分钟。10分钟后取出来，浇上辣酱料就可以了。　　小贴士：鱼肚塞姜丝和葱丝，烤出的鱼味道更鲜美。

九、黄花鱼怎么做才好吃？

1、给黄花鱼打花刀，红烧黄花鱼不用把花刀打的太复杂，一般情况下开这种一字花刀就可以。

2、把黄花鱼煎炸一下，把黄花鱼外面的皮煎到金黄。煎的过程一方面是为了给鱼定型，另一方面是为了给鱼去除腥味。

3、锅中放入葱姜蒜煸炒出香味，如果喜欢吃蒜的朋友可以多放一些大蒜子，大蒜和黄鱼一起红烧出来的口感和味道非常诱人。

4、把煎好的黄花鱼放在锅中，倒入老抽，白糖，盐，胡椒粉和黄酒调味，加入清水烧开，小火闷烧25分钟。烧的过程是为了让汤汁可以给鱼肉入味，所以时间长一些也可以，我一般烧30-40分钟。

5、大火收汁，可以用少量水淀粉进行勾芡，让汤汁浓浓的裹住鱼身。撒上小葱花溜可以出锅了。

6、红烧黄花鱼，这种没有小刺的鱼肉呈蒜瓣状，夹起一块鱼肉蘸着汤汁，鱼肉鲜美软嫩，入口咸甜适中，回味浓厚。下饭或者佐酒都是极佳的美味。

十、干黄花鱼怎么做好吃？

　　今天我们就来为大家介绍一下干黄花鱼的做法，大家准备好材料，可以跟着一起做一下了。

　　面拖小黄鱼

　　材料

　　小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐。

　　做法

　　1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。

　　2.接着拣去花椒，将面粉放入盆中，并打入鸡蛋，加适量的清水将其调成面糊待用。

　　3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。

　　4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。

　　油炸小黄鱼

　　材料

　　小黄鱼500克，油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱姜蒜粉、盐、味精适量。

　　做法

　　1、首先将小黄鱼去头，用盐、味精、料酒、葱姜蒜粉、淀粉、椒盐腌1小时。

　　2、起锅热油炸小黄鱼熟透，呈金黄色即可。

　　奇香小黄鱼

　　材料

　　小黄花鱼12条约500克。调料蒜蓉50克，盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒面各5克，料酒15克，红油20克，生粉50克，色拉油1500克。

　　做法

　　1、小黄花鱼洗净去头，用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌匀后将小黄鱼浸泡10个小时，再捞出用竹签串好，用生粉上浆。

　　2、锅放油烧至七成热，将竹签串好的小黄鱼下入油锅小火炸成金黄色入盘。

　　3、净锅上火烧热，下入沙姜粉、十三香、辣椒面、盐2克、味精2克、红油小火慢炒出香味，淋在小黄鱼的两面即可。

　　小诀窍

　　特点

　　干香酥脆、香辣可口。

　　制作关键

　　小黄花鱼用蒜蓉水浸泡的时间要在10小时以上，以使之入味。

　　家炖黄花鱼

　　主料

　　小黄花鱼1斤。

　　调料

　　酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量。

　　做法

　　1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

　　2、葱切段，姜切片，蒜切两半。

　　3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。

　　4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

　　5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。

　　6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

　　锅塌黄花鱼

　　主料

　　黄花鱼。

　　配料

　　鸡蛋、火腿丝、木耳丝、油菜。

　　调料

　　盐、味精、胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、葱、姜、上汤。

　　做法

　　1.黄花鱼洗净，从背部开刀片成两片，去骨，加调料腌制入味。

　　2.鸡蛋、面粉、淀粉调成糊。

　　3.将鱼挂糊推入锅中，煎至金黄色，翻勺煎另一面。

　　4.加入上汤及配料，调味，稍煨至熟即可。

　　小诀窍

　　特点

　　色彩美观，鱼肉鲜嫩，鲜美适口。

　　提示

　　煎时用小火，不要煎煳。

　　以上就是为大家介绍的关于干黄花鱼的做法，通过上文的介绍，相信大家已经知道了干黄花鱼怎么做好吃，知道了还有这些黄花鱼的家常做法，当然，干黄花鱼的做法很有很多，大家可以开动脑筋，做适合自己的黄花鱼。