产妇吃炖鸽子汤怎么炖最营养

一、产妇吃炖鸽子汤怎么炖最营养

杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

二、产妇吃鸽子汤炖什么食材比较好

1.

准备200克鸽子一只，清洗干净。

2.

把鸽子剁成小块，清洗干净备用。

3.

把清洗好的鸽子肉放入砂锅。

4.

加入红枣5克，枸杞2克，生姜5克。

5.

加入纯净水2L ，加入食盐2克，料酒20克。

6.

大火烧开，小火炖煮2小时即可。

7.

成品

三、产妇吃鸽子汤用什么炖

1、杀好的闷血鸽子准备炖汤用（闷血鸽子最佳处理方法是将鸽子脖颈处系上细绳闷杀，其次溺杀)。

2、准备红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量，用清水洗净。

3、将鸽肉切块放入砂锅中。

4、大火将水煮沸撇去血水和浮沫，放入准备好的辅料，转小火慢炖2小时。

四、产妇吃鸽子怎么炖汤好

用枸杞炖鸽子汤好吃有营养！

做法:1.将枸杞清洗干净，葱、姜切条、提前切好备用？

2.将一整只鸽子放入凉水中煮开，去掉血沫。

3.然后将鸽子泡在砂锅里，放入葱姜和各种药材，用水煮一个小时后，放入少量的盐和调料即可食用。

鸽子汤的主要营养成分包括蛋白质、多种维生素、多种微量元素，可以为孕妇提供充足能量，有助于提高免疫力。

五、产妇吃鸽子怎么炖汤比较好

用炖盅比较好，能更好的保留鸽子的营养。

1、信鸽杀好之后，准备好炖盅，然后将信鸽洗干净待用，在里面加入红枣、枸杞子、生姜片等。

2、鸽肉在炖汤之前，要先等待半小时的闷血，然后才能够切块使用。这是民间流传对产妇最有利的偏方，记得必须要按照相关要求使用。

　3、将炖盅中加入水没过材料之后，就可以小火慢慢炖，等水烧开之后再放入红枣、枸杞子等材料，然后再加入一些冷水，大火烧开之后再转入瓷锅内，慢炖一小时即可。

六、产妇吃鸽子汤怎么炖最营养

主料：乳鸽一只

辅料：山药一根、生姜一块、枸杞适量、盐适量

鸽子汤之步骤

步骤一、首先将鸽子清洗掉血水（去掉血水可以让鸽子汤更鲜），沥干水备用（我选用的是乳鸽比较嫩，拿回家清洗干净即可，如果自己清洗，水温最好控制在七十度）

步骤二、开始准备配料，将生姜洗净去皮后切成片（片子要稍微大一些），装入盘子里，枸杞同样放入盘子里备用

步骤三、将铁棍山药削去外皮后清洗干净，放在冷水中浸泡一下（铁棍山药口感面水分少，适合炖汤），在炖汤之前将去皮的山药切成滚刀块，切好之后迅速放入水里，这样防止山药氧化

步骤四、准备好一个干净的土砂锅（用砂锅炖鸽子汤口感会更好），先放入切好的山药和姜片，再放入整只鸽子，然后加入适量的清水，清水要没过食材多一些

步骤五、盖上盖子用大火烧两分钟，然后改小火炖一个小时，（中途尽量少打开盖子，有时候炖汤往往就靠那一口气），炖到鸽子熟透（筷子能轻轻戳进去即可），放入配料（枸杞、山药等）继续炖一分钟，放入少许的盐即可食用啦

鸽子汤之总结

总结一、山药很容易氧化，去皮后一定要泡水（这样防止变黑），而有的人在给山药去皮的时候，会让自己手发痒，或者可以带手套来操作

总结二、这道汤类只要放一味盐，是不需要放鸡精、味精的，因为鸽子汤本身就很鲜，如果再放入鸡精或者味精，那就没有多大意义了，甚至还会起到相反的作用。同时鸽子炖的时候水量一定要一次性加到位，后期二次加水会十分影响口感

七、产妇吃鸽子怎么炖汤好喝

食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

八、产妇吃鸽子肉怎么炖汤

用料：

鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量。

步骤：

1、红枣、桂圆和枸杞比较补，如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来；

2、把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；

3、煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；

4、把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；

5、煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦

九、产妇吃鸽子怎么炖汤好喝又营养

1.整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2.鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3.高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4.大火烧开后，中小火炖30分钟即可。