排骨炖萝卜汤的做法？

一、排骨炖萝卜汤的做法？

准备 ：白萝卜 新鲜排骨 葱姜和枸杞，料酒 1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。

2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。

二、排骨炖青萝卜汤怎么炖最好喝？

食材清单

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺。

烹饪步骤

1准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。

2姜切片，葱卷成葱结。

3大小依自己的喜好来调整。

4烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。

5把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。

6重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。

7加入萝卜继续煮30分钟

8最后一步，加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美！

三、腊排骨炖萝卜汤怎么炖最好喝？

食材：

腊排骨 1块

白萝卜 1个

姜 少许

二. 制作步骤：

1. 腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。

2. 座一锅水，冷水时倒入腊排骨，煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。

3. 另取高压锅，将腊排骨放入锅内，倒入水，放入一些姜片，开锅后煮30分钟

4. 高压锅放气后，白萝卜去皮切块，放入煮好的汤内，这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色，继续中火慢炖至萝卜软烂，加入盐调味。

5. 出锅，撒入香菜即可。

四、排骨炖胡萝卜汤怎么炖最好喝？

排骨炖胡萝卜汤按以下方法炖最好喝：

1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水；

2. 洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水；

3. 捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水；

4. 开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好；

5. 等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜；

6. 煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可。

五、排骨炖白萝卜汤怎么炖最好喝？

1、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

3、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。

4、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。

5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。

6、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。

7、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

六、产妇排骨汤怎么炖好喝？

用料

排骨肉 2斤

山药 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

大枣 5颗

枸杞 5克

大葱 半根

姜 5片

做法步骤

1、新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水

3、砂锅提前加水烧开

4、锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火烧开，撇去浮沫

6、捞出排骨，用温水冲洗干净

7、清洗后的排骨沥干水分

8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精

9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了

七、广东排骨萝卜汤怎么炖好喝？

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

八、排骨萝卜汤怎么炖才香？

猪肋骨2根

白萝卜1根

香葱3根

生姜3片

盐2.5勺

鸡精1勺

料酒1勺

做法

1/18萝卜炖排骨汤！

2/18准备好大小适中的萝卜一根；猪肋骨2根，如果家里没有剁骨刀，让猪肉铺帮剁成小块！

3/18猪肋骨用2勺盐腌半小时以上，炖汤用的排骨稍用盐腌一下，肉会更入味好吃，不然肉没滋味，只有汤好喝！

4/18萝卜用刨刀刮去外皮，其实也可不去皮，营养价值会更高！

5/18剥好外皮的萝卜用刀切成滚刀块，萝卜整个的时候，可以一手握住萝卜上端，另一手用刀直接在萝卜上削块，快切完的时候手不方便握了，移案板上切，这样又快又方便！

6/18排骨腌好后用清水冲洗干净，与洗净的萝卜块，一起倒入锅中，加清水2碗，水能没过锅中食物的量，大火煮开后，盖上锅盖转中小火焖煮5分钟！

7/18锅中的萝卜排骨倒入盆中用清水冲洗去浮沫。

8/18锅中加入切好的生姜片，葱段。

9/18将冲洗干净的萝卜排骨块倒入锅中，

10/18然后在锅中加入清水3碗，水量大约是锅的一半以上高，能高过锅中排骨萝卜5cm以上，

11/18加料酒1勺，开大火，

12/18先盖上锅盖煮，快煮沸的时候注意看锅，不然水会溢出来，

13/18锅开后，转中小火开盖继续煮，

14/18期间用漏勺撇一下锅中浮沫，

15/18可以用一个碗加半碗清水在边上，每撇了浮沫的漏勺进去水里晃一下，这样漏勺里的浮沫也去干净了，然后继续撇沫！

16/18十分钟后加入半勺盐，不用多加因为排骨腌过有咸味了，加多了会咸，

17/18煮20-30分钟后，加鸡精或者味精1勺，喜欢萝卜和排骨酥烂的可以煮久一些，

18/18一碗鲜美的萝卜排骨汤！

九、排骨红萝卜汤如何炖蛋？

把蛋煮的好或是煎好，放到汤里一起熬

十、排骨炖白萝卜汤的做法有吗？

有

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。