余甘果怎么腌制？

一、余甘果怎么腌制？

材料：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右 做法：

1、刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份; 2、每粒余甘果划上一刀。这一步可以让腌制的时间缩短一点; 3、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天; 4、到了第三天，将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘果就行。煮开后放凉透; 5、后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。

余甘果要用糖腌制，方法如下：准备材料：余甘400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量 一、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。

二、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。

三、泡好后沥干水份，放到第二天。

四、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖 。

五、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。

二、油甘子果怎样存放

油柑果存放方法：

如果是想要在新鲜的状态下、让它保存更长时间，那就应该制造微生物没有办法繁殖的环境，将油柑果放在这样的环境当中，如此因为微生物没有办法大量繁殖，它当然就能放更长的时间，比如说可以将它放在保鲜柜中，如此就能延长一周左右的时间。

又比如说，如果想要让放置的时间更长的话，甚至可以将油柑果直接腌制成腌制品，这样放一年都不会坏。

柚柑果食用方法：

关于它的食用方法，除了可以直接新鲜吃、以及上面作者所说的用盐腌制之后再吃之外，还可以用它来榨果汁。

将油柑果洗干净，之后将它放在破壁机当中，再加入一定的凉开水，接着按下果汁的按钮，一分钟之后就能得到新鲜的油柑果汁了，这时候的果汁还不能直接饮用，建议大家可以过滤一下，如此味道会更甜，果肉会更细腻。

可以放冷藏室里

余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。

三、请教鲜榨果汁的做法？

鲜榨果汁-是儿童最好的饮料之一，下面我们介绍几种鲜榨果汁的做法。鲜榨果汁的做法之芬兰果汁:草莓酱30CC，草莓冰淇淋球一个，红糖水15CC，牛奶80CC冰块适量摇匀即可!原料:冰咖啡100cc、红葡萄酒30cc、泡沫鲜奶油15克、肉桂粉少许。 制作:把滴水式咖啡和红葡萄酒倒入杯中摇匀，慢慢注入泡沫鲜奶油，使上下层次分明，最后洒肉桂粉作装饰。 风味特点:有鸡尾酒浓郁的味道、色泽丰满，口感也十分温和。 鲜榨果汁的做法之特调果汁:名称绿野仙踪DorrisWorld 材料柳橙汁60毫升柠檬汁15毫升绿薄荷果露15毫升雪碧适量 制作方法将柳橙汁、柠檬汁、绿薄荷果露倒入盛满冰块的调酒壶中，摇和均匀，倒入果汁杯中，加入雪碧注满即可。 装饰物蝴蝶兰 口味酸甜 鲜榨果汁的做法之南瓜红枣汁材料: ˙鲜南瓜约1斤 ˙红枣15粒 做法: 1.南瓜削皮切粒，红枣去核。 2.加清水煮沸后热饮。 补益: 红枣是一种天然的护肤美容补品，长期食用有养生、健美之功效。现代医学研究显示，有过敏症状的小儿，可多吃红枣来治愈过敏性的疾病。

四、油水橙汁牛奶蜂蜜是什么性质 比如油透明 淡黄 还有什么

颜色 透明 密度 气味 粘稠

油（食用？） 淡黄 是 比水轻 淡 略粘

水 无色 是 约为1 无味 否

橙汁 橙色 否 比水略重 水果味 否

牛奶 白色 否 比水略重 奶香味 否

蜂蜜 淡黄 是 比水重 甜味 粘稠