桃胶和皂角米区别？

一、桃胶和皂角米区别？

1.定义不同

桃胶又称桃胶泪，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。

2.形态特征不同

广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

皂米角皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，荚果条形，不扭转，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。

3.分布范围不同

皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。

桃胶产地遍布全国，尤以华北、西北和华东地区较多。

二、桃胶皂角米做法？

准备工作：将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质，干莲子、枸杞子洗净备用，红枣、桂圆去核备用。

然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）

最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，再炖5分钟。即可完成。

三、皂角米桃胶做法？

一、食材清单

桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗

二、烹饪步骤

1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。

2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。

3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。

4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。

四、桃胶皂角米怎么煮？

步骤1

购买单荚皂角米，这个的泡发率好高，一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。

步骤2

桃胶同样涨发率很高，15--20克就够了。

步骤3

清水浸泡一夜后的状态。

步骤4

桃胶，清水浸泡一夜之后淘洗干净，会有一些杂质，需要清理干净。

步骤5

直接开始煲煮。

因为泡的时间比较长，所以，只用蒸煮功能30分钟就够了。

泡好清洗干净的皂角米和桃胶，3--4小碗水，小碗，直径10厘米的规格，适量冰糖，电饭煲蒸煮功能30分钟，特别粘稠，比银耳糯性强很多。

步骤6

成品出来颜值超级高，就可以直接食用了。

五、燕窝桃胶皂角米做法？

燕窝桃胶皂角米的用料

燕窝 半盏桃胶 10颗牛奶 150ml皂角米 12粒

燕窝桃胶皂角米的做法步骤

步骤 1

桃胶加水泡发2小时 洗去杂质 在加水泡发18小时

步骤 2

皂角米加水泡发20小时

燕窝加水泡发12小时

步骤 03

将泡发好的燕窝桃胶皂角米➕牛奶一起装入炖盅 放入炖锅隔水大火炖开 小火炖30分钟 就完成了

六、备孕的时候能不能吃桃胶？

在备孕的过程中吃一些桃胶是安全的，桃胶是有一定的补气养血的功效的，所以在备孕期间适当的吃可以提高身体的素质和免疫力的，对受孕是有一定的帮助的，建议不要太紧张，适当的吃是安全的，在备孕的过程中计算排卵期，按时吃叶酸会比较好。

七、桃胶雪燕皂角米隔夜放冰箱能吃吗？

隔夜放冰箱不能吃

桃胶皂角米炖银耳隔夜还能吃吗

不能吃。

发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了;剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。隔夜银耳千万别吃。

八、皂角米桃胶的正确吃法？

食材:桃胶，皂角米，银耳

配料:冰糖，红糖，蔓越莓干

做法

1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后，提前一晚上进行泡发，待第二天彻底膨胀变软后，切记要剔除掉桃胶表面的杂质。

2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中，倒入清水，开大火煮沸后转为小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌，避免出现粘锅现象。

3、当煮了两个小时后，放入冰糖和红糖进行调味，等到糖全部融化后即可关火。

九、如何煲桃胶皂角米糖水？

煲桃胶皂角米糖水，要将它们分别洗净并放入水中泡发，桃胶要浸泡到内部没有硬芯的程度，再把它们和清水一起放入电饭煲中，用煮糖水功能熬煮，煮好的桃胶皂角米加入牛奶、冰糖即可食用。桃胶皂角米有美容养颜、清肝明目的功效，适当食用对身体极佳。

十、桃胶雪燕皂角米做法？

1：准备食材桃胶10克，皂角米8克，雪燕5克，红枣6颗，桂圆6颗，莲子25颗，枸杞10克，牛奶250ml，椰奶125ml，冰糖20克。

2：准备工作：桃胶，皂角米，雪燕分别提前清水浸泡，完全泡发之后清理掉杂质。干莲子，枸杞洗干净备用，红枣，桂圆去核备用。

3：皂角米，红枣，桂圆，莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。

4：倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。

5：雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。

6：将枸杞，冰糖，椰奶，牛奶全部加入，最后炖5分钟。美食完成了。