一、花胶鹿茸炖鸡做法大全?
花胶鹿茸炖鸡做法
材料:乌鸡150g、当归40g、鹿茸4g、花胶1根、矿泉水500ml、姜片2片、料酒1勺
做法:
步骤 1、鸡洗净,切小块,取用量飞水备用。
步骤 2、鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好,所以和鸡一起炖了吃。一次三四克足矣
步骤 3、泡发好的花胶
步骤 4、鸡飞水后和所有材料及姜片料酒一起入炖盅,慢炖三小时。
二、花胶炖鸡的做法?
材料:光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量
辅料:盐少许 葱少许 姜少许
1、把老鸡宰杀清洗干净,剁开泡去血水,放入到砂锅中,加入冷水,再一勺料酒。
2、然后加入鱼胶,桂圆肉。
3、鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣,大火烧开,撇去浮沫,改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时,汤汁浓郁,加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出,用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里,烧开,即可关火。
三、产妇清炖鸡的做法大全窍门?
食材准备
肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克
制作步骤
1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过清炖鸡
2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严
3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗。
四、产妇炖鸡腿的做法?
一、红枣炖鸡汤:准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。
二、枸杞炖鸡汤:还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。
三、炖母鸡吃:在坐月子期间,还可以炖母鸡吃,炖法也比较简单,仅仅只是将母鸡处理好,放在清水当中,煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌,促进雌激素的分泌,适合那些母乳不足的产妇来喝。
五、花胶鹿茸菇炖鸡的做法?
主料
鹿茸5g
鱼胶2个
鸡块适量
辅料
盐适量
开水适量
1.鸡肉洗净血水斩块备用
2.鹿茸片用清水清洗一下。
3.将鸡块放入炖盅胆内。
4.放入鱼胶块。
5.再把离职片一起放进去。
6.加入适量的开水。
7.把炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
8.出锅前再少许盐调味即可。
六、花胶白果炖鸡最正宗的做法?
1,准备鸡肉,枸杞,小花胶,姜片,白果,精盐。
2,小花胶泡发约20分钟左右,鸡肉焯水后清洗血沫,放入炖盅。
3,准备好白果,姜片,花胶,清洗干净,将所有材料加入炖盅,加水炖3小时左右。
4,炖好加少许盐调味即可。
七、夏天花胶炖鸡汤做法大全?
夏天花胶炖鸡汤的做法大全是,把鸡肉切好,然后加入花椒和鸡肉一起炖汤,具能补充营养增强抵抗力。
八、炸花胶的做法大全?
准备食材:花胶
步骤一:花胶不用洗,直接放锅里然后往锅里倒油,油要没过花胶,再开小火。
步骤二:油开了用筷子翻动花胶,等花胶两边都膨胀最大化,表面像炸好的猪皮一样,就可以捞出来装到一个大盆子里。
步骤三:倒冷水没过花胶,把装花胶的盆子放在水龙头底下用水冲半个小时即可。
九、生花胶的做法大全?
主料:莲子20颗、银耳5克、花胶20克
辅料:冰糖适量
1:材料:银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量
2:花胶放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟,再浸泡,泡好剪小。)
3:银耳放入清水泡发,去除根部,洗干净,撕小。
4:莲子洗干净,去芯。
5:把银耳、莲子、花胶放入炖盅,加水炖3小时。
6:时间剩下最后20分钟左右加入冰糖,等待炖煮结束即可。
十、炒花胶的做法大全?
食材:
花胶:适量,鸡:半只,红枣、枸杞:适量,各种调料:适量。
制作步骤:
1、花胶提前泡发处理。鸡剁块,放入料酒、姜片,冷水下锅焯水。
2、将花胶、鸡块放入高压锅,加入料酒、姜片,加适量开水,运行“炖肉”程序,鸡块酥烂,汤汁清亮。
3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中,放入红枣继续炖煮1小时,出锅前10分钟放入枸杞,加盐调味即可。
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