坐月子猪肚跟什么炖好？

一、坐月子猪肚跟什么炖好？

这个坐月子猪肚跟红枣一起炖最好了，把猪肚洗干净后焯水，然后葱姜蒜炝锅，放入洗干净的猪肚和红枣，加生抽蚝油和调料包，放入适量的醋和白酒，加盐，烧开锅后慢火炖一个半小时左右就可以了。

二、炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？

食材：猪肚500g 、大葱2根、盐1勺 生姜1块、黑胡椒粉1/2勺、鸡精1/3勺、花椒10粒

炖猪肚最好吃做法：

1，猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。

2，准备好姜片和葱结。

3，锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。

4，烧开后继续煮5分钟。

5，捞出猪肚，沥掉汤汁。

6，然后，再将猪肚切成细长条。

7，猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。

8，调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。

9，汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。

10，最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘，炖猪肚最好吃做法就完成了。

三、猪肚炖燕麦怎么做？

猪肚炖燕麦的做法

1、猪肚洗净，一定要洗干净

2、半碗米酒，拍碎少许姜，用线把猪肚的几个口扎紧，倒入姜酒，用线封口。锅里放水，猪肚和清补凉一起，大火烧开后，小火慢炖

3、用筷子能扎透（扎绳子之外的哟！别扎破了装酒的猪肚，姜酒流出来就浪费了）

清补凉除了红枣都捞出来（要是喜欢吃，不捞也行）

4、猪肚也捞出来，割开绳子，用小碗把猪肚里的酒倒出来（精华直接喝，滋补哦）

猪肚剖开，切条状（可以试试看是否到了你喜欢的爽脆程度，这决定猪肚之后的回锅时间）

5、燕麦放进去，小火慢熬，直至燕麦开口

6、猪肚洗净，一定要洗干净（洗不干净会不好吃哦！下面有洗净的方法）

半碗米酒，拍碎少许姜，用线把猪肚的几个口扎紧，倒入姜酒，用线封口。锅里放水，猪肚和清补凉一起，大火烧开后，小火慢炖

用筷子能扎透（扎绳子之外的哟！别扎破了装酒的猪肚，姜酒流出来就浪费了）

清补凉除了红枣都捞出来（要是喜欢吃，不捞也行）

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猪肚也捞出来，割开绳子，用小碗把猪肚里的酒倒出来（精华直接喝，滋补哦）

猪肚剖开，切条状（可以试试看是否到了你喜欢的爽脆程度，这决定猪肚之后的回锅时间）

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燕麦放进去，小火慢熬，直至燕麦开口

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燕麦煮好后，汤汁奶白浓郁，把已经切好的猪肚倒回锅里，大火烧开（出锅的时间看个人喜好，喜欢脆的早点出锅，喜欢软的可以煮久些）。

四、胡椒炖猪肚怎么做？

用料：

猪肚适量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉随自己喜好。

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净表面的污物；舀2大勺面粉，搓洗猪肚，20分钟左右，把表面的黏污搓洗下去；再舀几勺盐，不要放水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20分钟左右，冲洗干净；接着倒醋揉搓20分钟左右，再次冲洗干净；倒入料酒揉搓20分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝搓洗表面，清水洗净，猪肚清爽没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后冲洗的水清澈就可以了。

1、烧热煮过，倒入1勺料酒，放入5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右，猪肚会涨起来，可以在里边套个盘子，这样就不会缩小。

2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把表面的膜刮干净，清水冲洗，然后就可以用刀切成条，分几份装起来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚倒入电炖锅里，放入切块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，倒入适量开水，按下煮汤键，时间到就可以了，掀开锅盖再放盐、胡椒粉，就完成啦

五、猪肚炖罐怎么做？

食材：猪肚1个，潮州咸菜100克，排骨300克，白胡椒粒1汤匙，水10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；

3.排骨洗净切块，汆水捞起；

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎；

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片

六、绿豆炖猪肚怎么做？

绿豆炖猪肚是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 绿豆 100克

- 猪肚 1个

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 绿豆提前泡水两小时，然后洗净沥干备用。

2. 猪肚用清水擦洗干净，切成小块，用开水焯烫一下去腥，再用冷水冲洗干净。

3. 炒锅放适量的食用油，加入姜片，炒香后加入猪肚煸炒一下，倒入料酒焯烫一下，去除腥味。

4. 把焯烫好的猪肚放入砂锅中，加入适量清水，放入绿豆和姜片，烧开后转小火煮炖1.5-2小时。

5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 绿豆炖猪肚时要先焯烫猪肚，再放入绿豆一起炖煮，这样可以让绿豆更加煮烂，猪肚更加入味。

2. 绿豆和猪肚一起炖煮时需要不断地加水，以免煮干。

3. 炖煮的时间可以根据绿豆的软硬程度和猪肚的肉质来决定，如果时间太长，绿豆会烂糊，猪肚会变得过于柔软。

4. 绿豆炖猪肚可以根据个人口味加入其他材料，如红枣、枸杞等，提高风味和营养价值。

七、猪肚炖墨鱼怎么做？

步骤1

用料

猪肚 半个约700克

排骨 250克

干墨鱼 1只约300克

姜 5片

白胡椒 50粒

香醋 2勺

盐 适量

料酒 2勺

香葱 5根

步骤2

猪肚用盐、白醋揉搓三分钟去异味，再加入小半碗面粉一起揉搓，正反面都要揉到，去除杂质，用清水彻底冲净。

步骤3

取一半猪肚，冷水下锅，加入两勺料酒，大火煮沸后再煮五分钟捞出。

步骤4

墨鱼干提前泡发，去掉骨，撕掉黑皮，清理眼睛周围的黑东西。

步骤5

洗净切粗丝。

步骤6

排骨也焯水，捞出。

步骤7

白胡椒粒，我从研磨器粒倒出来一部分，有的已经裂开了，更入味。

步骤8

砂锅里放姜，放入排骨。

步骤9

放入猪肚和墨鱼。

步骤10

加入足量水，宁可多一点，中途不要再加，倒入两勺香醋，加入50粒左右白胡椒粒。大火煮开后，转小火，煲3—4小时。

步骤11

三小时左右捞出猪肚。

步骤12

切粗条后放回煲中。

步骤13

然后撒上葱花就可以了。

八、醪糟炖猪肚怎么做？

所需食材及调料：猪肚，野山椒，料酒，生姜，八角，桂皮，小米辣，葱，糟卤，冰凉开水

详细做法：

1.清洗猪肚：加入适量的面粉把猪肚外面的黏液清洗干净，然后再翻面把里面也洗干净，洗净后把猪肚放入清水中加点白醋浸泡几分钟

2.浸泡后的猪肚放入锅中焯水，煮至猪肚变色捞出，用刀把肚尖上一块黄色的部分刮干净，然后洗净，沥干水分

3.锅中放入清水，水没过猪肚即可，然后加姜片、葱结、香叶、八角、桂皮、小米辣、料酒，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮一个半小时

4.冰镇过的凉开水适量，备用

5.一个半小时后关火，捞出猪肚，放在事先准备好的冰水中浸泡，让猪肚快速冷却

6.猪肚彻底冷却后，放入盆中，淋上糟卤汁，盖上盖，放入冰箱，浸泡4小时以上，时间浸泡越长越入味，口感越好。最后将浸泡好的猪肚切条装盘即可。

九、橄榄炖猪肚胡椒炖猪肚？

胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法，准备材料：猪肚：600g、食盐：适量、白胡椒：适量。

1、猪肚用盐不断搓洗，把猪肚里里外外都清洗干净备用。

2、准备一块干净的纱布，放上适量的胡椒。

3、把胡椒包起来，然后打结。

4、用刀背把胡椒敲碎。

5、把胡椒放进猪肚里面。

6、把猪肝放进砂锅里，然后放足量的水，大火煮沸，转小火炖1小时。

7、1小时后把猪肚捞出来，取出胡椒，然后把猪肚切片。

8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里，放适量的盐调味即可。

十、猪肚炖麦子怎么做？

食材用料：新鲜猪肚，1个胡椒粉10克，生姜1块

做法步骤：

1，猪肚用小麦面粉干抓，清理猪肚粘液，后加点白醋，抓。

2，清理后

3，用清水洗洗干净，

4，猪肚放锅里掉下

5，煮掉好后，切条

6，锅里放猪肚，胡椒粉，生姜，大火煲汤20分钟

7，煮20分钟，汤汁充分美味

8，我用的是煲汤锅，先高温，后填低温，要煲10个小时，喝的时候放盐，即可