杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做？

一、杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做？

准备材料：杏鲍菇、猪肉150克、姜蓉适量、生抽、料酒适量。

1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成两边，用其中一边就够了，把一边杏鲍菇摆在菜板上，然后在旁边各放一个筷子，均匀地连刀切成厚片。

2、猪肉剁成碎末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、然后把肉末镶到杏鲍菇夹缝里。

4、把镶好的杏鲍菇放到锅里大火蒸25分钟左右。其实蒸12分钟左右就熟透了，但为了用筷子很容易就能夹来吃所以蒸烂点，除非用刀叉吃就不用蒸太久了

5、然后把蒸熟的杏鲍菇拿出来。

6、再用一个锅，起火下油，放蒜米进去爆出味来，然后把杏鲍菇里的汤水倒进去。

7、再加小半碗水淀粉、1勺生抽、几滴老抽翻炒均匀煮10秒左右

8、把煮好的调料浇到杏鲍菇面上就可以了。

二、杏鲍菇怎么做？

主料：杏鲍菇 辅料：调和油 食盐 面包糠 鸡蛋 做法：1.准备好原料。

三、怎么做杏鲍菇酱，杏鲍菇酱做法？

食材明细

杏鲍菇1个 、胡萝卜半个、青椒1个 、蚝油1汤匙、老干妈辣酱1茶匙、味极鲜酱油1汤匙、干红辣椒10克 、花椒适量

杏鲍菇酱的做法

1 、红辣椒剪成段，杏鲍菇切去蒂切段，胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝,花椒洗干净

2、锅中倒适量的油烧热，倒入杏鲍菇翻炒，翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出

3、另起锅烧油，倒入辣椒和花椒小火炒香，倒入杏鲍菇翻炒，放入老干妈辣酱、蚝油、味极鲜翻炒均匀，倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味，炒好的杏鲍菇，装盘

四、杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇，又称栽培鲍鱼菇，是一种具有丰富营养价值的食用菌。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。今天，我将与大家分享杏鲍菇的几种做法，让您能够在家中简单制作出美味可口的杏鲍菇佳肴。

1. 蒜香煎杏鲍菇

材料：

• 杏鲍菇 200克
• 大蒜末 2勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将杏鲍菇切片备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入杏鲍菇翻煎至两面金黄，加盐调味即可。

这道蒜香煎杏鲍菇简单易做，蒜香浓郁，让杏鲍菇更加香脆可口，同时保留了其原汁原味的营养。

2. 榨菇肉丝炒杏鲍菇

材料：

• 榨菇肉丝 100克
• 杏鲍菇 200克
• 姜末 1勺
• 蒜末 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将杏鲍菇切片备用。
2. 热锅热油，加入姜末、蒜末煸炒出香味。
3. 加入榨菇肉丝翻炒至变色，再加入杏鲍菇翻炒均匀。
4. 调入料酒、生抽、盐继续翻炒，直至熟透即可。

这道榨菇肉丝炒杏鲍菇口感鲜嫩多汁，肉丝与杏鲍菇相互搭配，更显丰富的风味。

3. 香菇豆腐煲杏鲍菇

材料：

• 干香菇 4朵
• 杏鲍菇 200克
• 豆腐 300克
• 鸡汤 适量
• 姜片 3片
• 红椒丝 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 将香菇泡软备用，杏鲍菇切片，豆腐切块备用。
2. 热锅热油，加入姜片煸炒出香味。
3. 加入香菇煸炒片刻，再加入豆腐、杏鲍菇、鸡汤煮沸。
4. 炖煮至豆腐入味，加盐调味，撒上红椒丝、葱花即可。

这道香菇豆腐煲杏鲍菇鲜香四溢，豆腐入味鲜嫩，香菇和杏鲍菇的口感丰富，相得益彰。

以上就是我为大家介绍的几道杏鲍菇的做法，希望能够帮助到您。无论您是素食者还是非素食者，杏鲍菇都是一种营养丰富、口感独特的食材。它不仅可以烹饪出美味的佳肴，还能够提供身体所需的多种营养元素。

希望您能够尝试制作这些美食，并与家人、朋友一起品尝。祝您做菜愉快，享受美食！

五、杏鲍菇汤怎么做？

1、材料：杏鲍菇、排骨。

2、排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。

3、杏鲍菇洗净切块。

4、排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。

5、煮开后撇去血沫，中火继续炖。

6、等排骨烂时放杏鲍菇。

7、炖煮一会，放点盐。

8、出锅前撒点小葱。

六、杏鲍菇涮锅怎么做？

杏鲍菇涮锅要切成片，一定要涮熟，不能生吃

七、杏鲍菇肉片怎么做？

食材

杏鲍菇2个，瘦肉200克，胡萝卜、生粉，白糖，生抽，料酒，白糖，香油，蚝油，色拉油各适量

做法

1.猪里脊肉切片，用生粉料酒白糖生抽香油拌匀放一会儿。 

2.杏鲍菇，胡萝卜切片，准备葱花姜片。 

3.炒锅倒少许色拉油，油热后放葱花x姜片爆香，放胡萝卜片翻炒。 

4.锅内放油，爆葱花姜片，依次下胡萝卜，肉片，杏鲍菇，翻炒，放少许水，加盖焖一会儿，放蚝油，翻炒出锅。

八、回味杏鲍菇怎么做？

一.可以素炒杏鲍菇。

做法如下:主料：杏鲍菇300克。

辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。

1、杏鲍菇洗干净。

2、切成一厘米见方的长条。

3、香菇泡发后切条。

4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5、锅中烧油，姜葱末爆香。

6、放入菇类炒2分钟。

7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

小贴士

1、用鲜香菇会更好吃。

2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。

3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。

二.杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2.热锅下肥肉炒出油来。

3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。

4.放生抽，翻炒一会。

5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

三.熏腊肉炒杏鲍菇(鲜生猪肉也可)

食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法：

1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2.把蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；葱姜蒜切片。

3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

九、杏鲍菇怎么做汤？

为你推荐一款夏季适宜做的杏鲍菇肉片汤材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量 ，生粉少许，油少许，盐少许 1、全部材料洗净。

2、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用。

3、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟。

4、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用。

5、在锅中加入适量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鲍菇略滚,下小塘菜滚至菜将熟时将肉片下锅,煮至肉片熟透即成。下少许盐调味。这款汤消除对夏日的烦热有很大作用。若是没有小塘菜就煮这款杏鲍菇鸡汤材料：杏鲍菇3根，胡萝卜1根，鸡1只，葱姜若干做法：

1 将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；

2 鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫；

3 加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下；

4 小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可

十、杏鲍菇烧肉怎么做？

杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片是一道简单的家常菜，主料是杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。

原料

五花肉、杏鲍菇、冰糖、葱姜、老抽、生抽、八角、盐等。

杏鲍菇烧肉

做法

1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段姜切片备用，准备好八角桂皮香叶辣椒；

2、杏鲍菇切块，五花肉放热水里焯一下，捞出备用，另起锅烧水，将切成块的杏鲍菇也放锅里焯一下；

3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，把肉铲出来，只留油在锅里，将杏鲍菇放进去煎一下，等到表面微微发黄，捞出；

杏鲍菇烧肉

4、[1]倒进锅里加入老抽，放入葱姜片，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火，加入八角一个，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味，等到肉炖到六七成熟时，把煎过的杏鲍菇放进去，接着炖，等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。