黑鱼两吃的做法，黑鱼两吃怎么做好吃，黑鱼两吃？

一、黑鱼两吃的做法，黑鱼两吃怎么做好吃，黑鱼两吃？

步骤

黑鱼两吃的做法步骤11.黑鱼剔下鱼身，片片儿，鱼骨及鱼头，鱼尾剁成段

黑鱼两吃的做法步骤22.鱼片内打入一个鸡蛋清，姜粉和少量盐拌匀。腌制20分钟左右

黑鱼两吃的做法步骤33.鱼头，鱼骨放入油中略炒后，加入热水

黑鱼两吃的做法步骤44.焯熟油菜码放在盘里

黑鱼两吃的做法步骤55.油锅内放入腌制好的鱼片，加入料酒，鱼露快速翻炒，放盐后盛盘。再在锅内做水淀粉勾芡后浇在菜上，完成。

黑鱼两吃的做法步骤66.鱼骨汤开后放入豆腐，出锅前依个人口味加盐即可

二、黑鱼二吃的做法？

黑鱼又叫乌鱼,营养丰富,一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品. 　　做法做一:黑鱼杀好洗净,瘦肉二两放汤锅中煮出味,然后下黑鱼一起炖,食鱼肉饮汤,对有创伤之人有愈合伤口快的功效. 　　做法二:黑鱼杀好洗净,放油锅中稍煎,然后放入汤锅中煮汤,放少量黄芪.此汤乳白可口.此做法对于男性精子量少及精子活动量低有特效,一般一周吃二次.三个月后就可见效. 　　做法三:黑鱼洗净,在鱼身上划出一圈一圈,放盐入味,摆入盘中,并加入酱油和压碎的豆鼓及葱花,上笼蒸15分钟. 　　做法四:黑鱼洗净切片,用盐稍腌,然后一片一片下锅油煎,煎好后下葱花焖一下,就可上桌食用.

三、坐月子炖黑鱼的做法大全

坐月子炖黑鱼的做法大全

坐月子是每个新妈妈都要经历的重要阶段。这个特殊的时期需要特别的饮食照料，以帮助新妈妈恢复身体的健康和精神的焕发。炖黑鱼是一道非常受欢迎的坐月子食谱，因为它富含营养，特别适合新妈妈食用。

准备食材

要做一道美味的坐月子炖黑鱼，首先需要准备以下食材：

• 新鲜的黑鱼一条
• 生姜适量
• 大葱适量
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤一：处理食材

首先，将黑鱼彻底清洗干净，去掉鳞片和内脏。然后，将黑鱼切成适合食用的块状。生姜切片，大葱切段，红枣和枸杞洗净备用。

步骤二：炖制黑鱼

取一个炖盅，将处理好的黑鱼块放入盅底。然后，加入适量的生姜片、大葱段、红枣和枸杞。接下来，加入适量的料酒和清水，使食材全部浸泡其中。

将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟。然后，转小火继续蒸煮30分钟。这样，黑鱼的营养成分就能够被充分释放出来，汤汁也能变得浓郁可口。

步骤三：调味品

最后，取出炖盅，加入适量的盐调味。根据个人口味的喜好，可以根据需要适量增加盐的用量。

将炖盅再次放入蒸锅中，用大火蒸煮5分钟以使盐能够完全融化在汤中。这样，炖黑鱼就完成了。

营养价值

炖黑鱼是一道营养丰富的坐月子食谱。黑鱼富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对新妈妈的身体恢复非常有益。同时，生姜的独特气味有助于驱寒和促进新妈妈的食欲。

大葱则含有丰富的微量元素，有助于提高新妈妈的免疫力。红枣和枸杞是补血的好帮手，它们能够为新妈妈提供丰富的营养，帮助她们恢复体力。

此外，炖黑鱼还有助于补充新妈妈流失的营养物质，促进产后身体的恢复和乳汁的分泌。

温馨提示

在炖制黑鱼的过程中，可以根据个人口味的喜好，添加适量的调味料，如胡椒粉、料酒等，以增加风味。但是，需要注意的是，在坐月子期间尽量少食用辛辣和刺激性的食物。

此外，新妈妈在坐月子期间要避免生冷食物的摄入，以免对身体造成不利影响。炖黑鱼应该事先蒸煮两次，确保食材完全熟透，以避免可能存在的细菌和寄生虫问题。

最后，喝炖黑鱼的汤汁时，可以搭配坐月子中的其他食材，如鸡蛋羹、绿豆汤等，以增加营养的摄入量。

总结

炖黑鱼是一道美味又营养的坐月子食谱。它能够为新妈妈提供丰富的营养，帮助她们恢复身体健康和精神焕发。无论是营养价值还是口感上，炖黑鱼都是一道不可多得的美食。在坐月子期间，不妨尝试一下这道简单又美味的食谱，让自己拥有一个健康愉快的月子时光。

四、坐月子吃卤猪蹄做法？

需要的食材和配料：3-4个猪蹄；

香料包组成：两颗八角、一片香叶、一颗草果、一颗肉蔻、一片白芷、少量的陈皮、小茴香、丁香、花椒

酱汁：4勺生抽、4勺料酒′、2勺冰糖、2勺老抽、半勺食盐

蔬菜配菜：半颗洋葱、少量大葱、生姜、香菜、胡萝卜

【做法和步骤】：

1、猪蹄处理干净。买回来的猪蹄要先将上面的毛刮干净或者烧干净，这是猪蹄腥味的主要来源。然后将猪蹄泡在清水中3个小时以上，泡出血水

2、猪蹄焯水。取出泡好的猪蹄，加入葱段姜片料酒，下锅简单的焯一下水，再次去除腥味。

3、准备香料包

将各种香料装进香料包中，先在清水中浸泡10分钟，去除香料的苦涩味。

4、食材下锅。

将各种食材依次倒入电饭锅中。先用各种配菜垫在电饭锅底部，然后放入猪蹄、香料包，将酱汁均匀地倒在猪蹄表面，然后倒入清水，水的量完全没过猪蹄即可。

5、各种食材都下锅之后，合盖按下煮饭键即可。用煮饭功能炖上1个小时左右即可，各家电饭锅的功率不同，炖煮的时间也稍有不同。

6、出锅之前用筷子戳一下猪皮，能够轻松将猪皮戳破，就说明猪蹄已经炖好了。

五、坐月子吃牛肉酱做法？

原料：蒜蓉100克，小米辣椒100克，美乐辣椒酱1000克，辣椒粉50克，蚝油100克，白糖250克，牛后腿肉200克，干黄酱120克，干葱头200克，番茄200克，色拉油500克，鸡精20克。

做法：牛肉切成1cm见方的小丁，干葱头，番茄切末待用。热锅凉油下入蒜蓉，干葱头小火慢慢炸香，再放入牛肉粒，番茄丁，小米辣椒炒香，然后放入辣椒酱，辣椒粉，干黄酱，小火煸炒出酱香味，最后加入白糖，蚝油，鸡精翻炒均匀，即可。

六、坐月子吃牛肉最佳做法？

1、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、盐3克、胡椒粉1克、鸡精3克、玉米淀粉4大勺、白芝麻少许、麦芽糖30克、清水20克。

2、牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。

3、加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。

4、将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。

5、撒上少许白芝麻。

6、烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。

7、30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。

8、每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。

9、最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。

10、出炉后冷却，切成小片即可享用。

七、坐月子吃菠菜面的做法？

菠菜洗净后切段。鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。鲜面条，要稍微硬一点的那种。

2、起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水，而后控水备用。另起锅，放适量的花生油，油热后放去打散的鸡蛋液，迅速滑散。

3、放入切好的菠菜段，加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条，并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。

4、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。

5、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了胡萝卜素（即维生素A原，因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原），可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

八、1岁宝宝吃黑鱼做法？

材料

黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉

做法

1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。

2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。

3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。

4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软。

5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

九、熟吃黑鱼的做法大全？

用西红柿炖财鱼，不仅营养丰富，汤汁还特别酸甜开胃，煮出来的鱼肉也鲜嫩可口，夏天喝这个汤真的百吃不厌~快来解锁新吃法! 　　西红柿炖黑鱼- 食材 - 　　黑鱼500克左右、西红柿500克、金针菇50克、葱姜蒜15克、清油20克、盐4克、味精2克、鸡精4克、胡椒粉1克、白醋6克、料酒5克、白糖20克、干淀粉5克、藩茄沙司60克

　　西红柿炖黑鱼做法- 步骤 - 　　1. 杀好的黑鱼从中一分为二，取净肉，片2CM的片，片好漂清水中，洗去血水，控干水分装盆。 　　2. 西红柿打上十字花刀，入开水锅烫15秒捞出去皮，切块的备用。 　　3. 鱼头，鱼骨剁小块，轻微过水去腥 。捞出冲凉待用。 　　4. 锅烧热。下葱姜蒜炝香，放入去皮的西红柿。炒至西红柿变软。加入番茄沙司，继续翻炒20秒，加入清水500克，大火开后，上盖焖2分钟。 　　5. 把出过水的鱼头、鱼骨放入锅中，加料酒3克去腥，放盐3.5克，鸡精3克，白糖30克，煮上5分钟。 　　6. 鱼片加少许盐，味精，鸡精，料酒。抓匀上劲，放少许鸡蛋，是为了让鱼片嫩滑。拌匀之后加5克干淀粉，拌开加少许清油就可以了。 　　7. 等汤汁红润香浓时，加胡椒粉1克，白醋6克，金针菇放入汤中煮熟。 　　8. 捞出煮熟的鱼头，鱼骨、金针菇。盛在汤盆中。 　　9. 火关小火，把浆好的鱼片撒开在锅中，保持锅里汤汁微开，直到鱼片熟为止，捞出鱼片放在鱼骨上边。 　　10. 把剩余的汤汁倒入汤盆中，撒些葱花。淋少许香油即可。

十、黑鱼的家常做法孩子吃？

鲜活的黑鱼，让鱼商帮忙宰净，鱼肉削成薄片，鱼头，鱼尾，鱼骨，回头可以煮豆腐汤。

鱼片+蛋清+地瓜粉+姜丝+料酒+油+生抽+盐+糖拌匀，腌制入味15分钟。起油锅爆香葱白、姜片、蒜瓣儿，翻炒出香味来。

西红柿顶部浅刀划十字口 ，烧开水，放入西红柿翻滚30秒，见微微起皮关火 ，将西红柿切小丁备用 。鸡蛋取蛋清备用 ，生姜切片、切丝各备一些 ，蒜瓣儿去皮 ，葱白切小段，葱叶切长段。

倒入西红柿翻炒，炒制酱汁一样。加清水2碗、盐1勺、中火煮开3-5分钟，倒入鱼片，轻轻推开煮熟（鱼肉变白色就熟了）可以试下味儿调味。