农村地区采用地窖贮存甘薯,苹果等农产品。为什么农产品能在地窖里保存较长的时间

一、农村地区采用地窖贮存甘薯,苹果等农产品。为什么农产品能在地窖里保存较长的时间

地窖之所以能够保存农产品，主要原因有三，

1，地窖温度较低，能够减缓农产品自身消耗，类似于冰箱的效果。

2，地窖氧气浓度低，减缓农产品自身呼吸作用，类似于密封袋的作用

3，地窖湿度小，干燥的环境有利于保存农产品

二、农民储藏生姜红薯等农作物常常放在地窖里和用细沙埋起来这有什么作用为什么

这是一种鲜活存储方法，细沙既能保湿，又能透气，满足生姜红薯类块茎生存需要。细沙是最好的人选。

三、农民储藏生姜、红薯等农作物，常常放在地窖里或用细沙埋起来，这有什么作用？？为什么？？

是物理吗？应该是生物吧

主要是隔绝空气，防止吸收空气中的氧气而生长？

四、土豆和姜能在同一个窖子里吗

土豆和姜不宜在同一个窖子里贮藏，土豆和生姜适合储存的温度和湿度都不一样，土豆适合温度是3~6度、湿度80%~85%；而生姜喜温暖湿润，不耐低温，适宜在温度15度，相对湿度90%~95%的环境中储存。

土豆即马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

五、生产队时大屋滘储存红薯的方法？

就是放进地窖里储存的。没有什么特别方法。