冰箱里的食物能存多久 怎样放置才有营养？

一、冰箱里的食物能存多久 怎样放置才有营养？

逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的，因为商家往往会把离保质期近的商品放在最前排；牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内喝完；买牛奶时最好选纸盒包装，回家后最好马上放在2℃-6℃的冰箱冷藏室中。

二、如何正确的在冰箱中存放食物

素菜、水果放入保鲜袋后放入冰箱，偶尔的剩菜都会用保鲜膜罩好，味道比较大的一般不放冰箱，如果必须放的话会用密封盒装好再放进去

三、冰箱内的食品怎样放

一、冷藏食品注意事项

1.热食品防入冰箱之前，先冷却至室温

2.食品经清洁并擦干水珠后，再放入冰箱内储藏

3.食品在放入冰箱之前最好密封起来，这样不但能防止水份蒸发，保持水果、蔬菜的新鲜，而且也能防止食品之间相互串味

4.食品要分类整理冷藏，根据食品种类分开存放，每天吃的东西放在搁物架的前面，这样可避免不必要的长时间开门，也不会因忘记而发生食品过期的现象

5.冰箱内的食品不要放的过满，存放食品，应相互隔开，留有冷气流通的通道，从而达到更好的冷藏效果。

二、巧用冷藏室

1.萝卜类应切掉叶子，防止营养被叶子吸收

2.蛋类采用站立方式放在蛋盒中存储，可以延长储存期

3.将冷冻食品放在冷藏室化冻，这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品，达到节能的效果

4.有些食品如：洋葱、大蒜、生姜、菱角、根茎类等，常温下可以长时间保存，不需要放入冰箱内冷藏。

5.茭瓜、甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝，在冷藏状态下会促进其新陈代谢，不宜冷藏，但如果是未熟的水果，可在冷藏室保存一定时间，促其成熟

三、冷冻食品注意事项

1.热的食品放入冷冻室前必须先冷却至室温

2.将食品分成适当的小份，这样更容易冻透，可更好地保证其化冻和烹饪时的质量，每份食品不宜超过2.5KG.

3.冷冻食品前最好先包装起来且包装外表面必须干燥以免冻结在一起。包装材料应无味、不透气、不透水、无毒、无污染、以免食品串味和质量下降

4.一次放入冷冻的新鲜食品量不宜过多，最好不要超过该冰箱的冷冻能力值。

四、海尔冰箱各室的温度及使用

(1)冷冻室内温度约-18oC。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

(2)冷藏室温度约为5oC，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8oC)，并用保鲜纸包装好。

(3)位于冷藏室下部的冰温保鲜室，温度约0oC，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

(4)有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷冻温度的工作状况.