青菜能冷冻吗

一、青菜能冷冻吗

不能，青菜可以冷藏保存但是绝对不能冷冻，冻过之后拿出来就烂掉了

二、蔬菜保鲜方法？

蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题，下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳，希望对大家有所帮助。 1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。2、香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。3、茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。4、韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。5、西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。6、土豆保鲜 土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。7、冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。8、大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。9、葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。10、大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。11、姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。 12、菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。13、胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。14、南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。15、金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。16、圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。17、白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。18、青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内

三、青菜可以放在冰箱里保鲜吗？

可以，一般不要超过3天。

四、蔬菜可以放冷藏室吗？怎样弄可以保鲜的更久？

种到花盆里...

开个玩笑

前几天刚看的电视，说有些本身生长在热带或者南方的蔬菜水果，如果冷藏的话，反而更容易变质。但是一般情况下冷藏没问题。

电视上还说，把蔬菜按照它生长的样子立起来也更容易保鲜。

五、果蔬可以放到冷冻库里面保存吗？效果怎么样？

是有这样的，冷冻蔬菜是一种冷冻食品，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。---------润爽制冷

六、青菜冻了还能吃吗

无论是水果还是蔬菜，全是吃应季的。并且应季的蔬菜水果吃起来也安全，营养成分也高，尽管说夏季的蔬菜水果各种各样还划算，但是来到冬季，一样的食物价钱就需要翻数倍，我们可以用电冰箱把蔬菜水果冷藏起来，可是青菜非常容易打蔫，要让它维持新鲜只有放冷藏室，可是有时因为温度太低，蔬菜水果都被冻熟、冻裂了，这类状况还能不能吃呢？

冻熟的蔬菜水果能吃吗

1不建议吃。

新鲜水果放冰箱冷藏，时间不可超出3天，假如因为冷藏室温度过低，造成 蔬菜水果冻熟透，最好是不必吃完，非常是叶子菜，非常容易造成亚硝酸钠，吃完非常容易食物中毒。

2冻熟的蔬菜水果往往不建议再吃，关键有下列二点原因。营养成分外流比较严重假如小于0°C，蔬菜水果的绿色植物组织会被受到破坏，维他命、碳水化合物等成份都是外流。例如番茄经超低温冷藏后，肉质地马上会呈小水泡状，鲜香会消退，不易煮开，还会继续加快其劣变烂掉。

口味不太好冻熟后的蔬菜水果，因为一些营养元素外流，或是冻熟后劣变烂掉，口味会受到非常大影响，乃至出现苦涩味、怪味等怪异味儿。会造成有害物蔬菜水果受冷后解除冻结时还会继续造成一些有毒物质，例如大白菜受冷之后会带有亚硝酸钠和磷酸盐，当冻白菜中常含的亚硝酸钠超出2.5mg/100克时，人吃完马上会造成中毒了，出现头痛、头昏、恶心想吐、呕吐、腹泻等病症，情况严重乃至会昏迷。

怎么保存蔬菜水果和新鲜水果好3蔬菜水果怎么保存

蔬菜水果放到冷藏室，温度最好是控制在0-4°C，外边再套一个薄膜袋，那样才可以做到冷藏实际效果。一些蔬菜水果，例如红萝卜、萝卜、马铃薯等块茎类蔬菜水果，没有那么娇贵，能够 立即室内温度储存，无须放冷藏室。

新鲜水果怎么保存

新鲜水果放冷藏室，温度最好是控制在10°C上下，温度太低，更非常容易腐败问题。例如香蕉苹果若把香蕉苹果放到12℃下列的地区存储，会使香蕉发黑烂掉。鲜荔技若将荔技在0℃的自然环境中置放一天，即会使其外皮发黑，瓜瓤变味儿。像草莓苗、杨梅酒、桑葚子等最好是即买既食。