铁，锌，钙分别对人体有什么作用

铁，锌，钙分别对人体有什么作用

铁：适当的吃会减少贫血的发生

锌：增强体质

钙：增强骨质

铁是人体合成血红蛋白的重要原料之一，也是肌红蛋白、红细胞色素酶系、过氧化酶以及过氧化氢酶等的组成成分。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不会缺铁。

锌能影响核酸和蛋白质的合成，与人体的生长发育、免疫防御、伤口愈合等机能有关。缺锌的孩子可以有厌食、消瘦、生长发育障碍、异食癖等。正常人每天需要一定量的锌，4个月以下婴儿大约是：3毫克／日；5～12个月：5毫克／日；1～10岁：10毫克／日；成人：15毫克／日；妊娠及哺乳期需要量略多，约为20～25毫克／日。动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多。含锌较多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。患有缺锌症的小儿除按医嘱用锌制剂外，也可酌情加以上食品。

钙是人体内的一种微量元素，它在体内的含量虽然微乎其微，但是它的作用是巨大的。

直接的作用是钙能维持调节机体内许多生理生化过程，

调节递质释放，增加内分泌腺的分泌，维持细胞膜的完整性和通透性，促进细胞的再生，增加机体抵抗力。钙可以使骨骼粗壮，使肌肉发达，使人精神饱满。保持体内酸碱适中，水和电解质平衡等，没有钙的参与是不可想象的。钙还可以消除炎症、净化血液、强力解毒、健美皮肤并能抑制有害病菌的入侵等。

营养素如何发挥作用

食物中的营养素在通过人体的消化系统时被人体吸收。

营养素在细胞的生长、维持和修复的过程中必不可少。

营养素还可以提供能量

营养素包括纤维素和水，它们都是保持身体健康必不可少的物质。

尽管营养素能够独立发挥作用，但是各种营养素之间需要相互作用才能发挥最佳效果。

主要营养素包括宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪，

以及微量营养素：维生素和矿物质。

宏量营养素的作用

宏量营养素是保持健康体魄的必要物质：

它们能够帮助分解碳水化合物和脂肪，以为人体提供能量。

它们能够帮助吸收蛋白质，而蛋白质是细胞生长和修复所必需的构建物质。

微量营养素的作用

维生素和矿物质本身不能提供能量，但是宏营养素依靠它们来调节食物中的能量释放。

维生素是有机物质。

它们能够激活酶，酶是蛋白质，能够起到催化剂的作用，加快人体内的生化反应过程。

人体会产生一定量的维生素

d

和

k，但是其他所有维生素都需要从饮食或营养保健食品中获取。

矿物质是源自岩石和矿石的无机物质，通过土壤进入食物链。

人类通过食用富含矿物质的土壤中生长的植物，或通过食用以这些植物为食的动物来获取矿物质。

钙、镁和磷是骨骼的主要成分。

钠和钾控制人体内的体液平衡。

其他矿物质（铬、铁和镁）则是人体内多种化学反应过程所必需的。

奥米加脂肪酸

植物营养素，也称为“植物化学物质”，是植物中起到自然防御系统作用的化合物，它们对人体健康也有益处。

钙、铁、锌三种营养成份对人体有什么作用？

1人体中的钙99％沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；l％存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。

2铁能促进发育；

增加对疾病的抵抗力调节组织呼吸，防止疲劳；

构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血；

使皮肤恢复良好的血色。

3锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之