扇贝克(干贝)是什么?是药材吗?什么作用?用它煎来洗头有什么效果?
干贝 中文名称:干贝 英文名称:dried scallop adductor;dried occlusor 定义:扇贝、江珧等闭壳肌的煮干品。 所属学科: 水产学(一级学科) ;水产品保鲜及加工(二级学科) 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片 干贝 干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成. 功效 巧挑干贝 营养价值适用人群 食疗作用 药用干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质 干贝[1]含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 编辑本段巧挑干贝 有的人喜欢使用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意:(1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓; 干贝(2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬; (3)不要有不完整的裂缝。 干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩拳头般大小。粒小者次之,颜色发黑者在次之。干贝放的时间越长越不好。 营养价值适用人群 干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 适合人群:一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。 适用量:涨发品每次50~100克。 编辑本段提示 过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。 品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。 干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。 编辑本段食疗作用 干贝性平,味甘、咸; 具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效; 治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。药用 干贝 江瑶柱、扇贝柱 gan bei 1.Chlamys farreri(Jones et Preston) 2.Chlamys nobilis(Reeve) 3.Chlamys pica(Reeve) 滋阴;养血;补肾;调中 扇贝科 消渴;肾虚尿频;食欲不振 1.抗肿瘤作用,量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射,3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天,抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天,体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后,癌瘤完全消失。 2.促生长作用,栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%),与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明,扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。 3.其他作用,从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)-I的混合物,该物持质对ATP酶具有抑制作用。 4.毒性,华贵械了孔扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物质,其含量一般小于4mu/g,最高含量达11mu/g
感冒了吃什么东西好的快
身体气血虚,抵抗力差加上~外受風寒湿气!
如果气血充足,身体健康,就少感冒~不会有那么多问題了哦!
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預防~治疗:感冒最简单的方法,就是多补充水和去买板蓝根冲剂,
早晚各冲2小包,它能幫你涼血生血,消滅 病毒, 利尿消炎,几天后就没事了。
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但是有一点值得注意的,病要对症,如果吃錯药~小則破財, 大則命喪!
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算我们有缘才能在今天星期五~在QQ问问里~
你我有缘碰上, 老中医送你一个健康~发一篇文章给你做参考。
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讲了太多专业名词,不是你看不懂,就是连老中医也老糊涂了。
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所谓:
风热感冒就是在冬季时受寒没发作, 到了夏天才出来。
风寒感冒是因为在夏天入侵风邪,在冬季发作。
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在中药的药书里,就有一本《伤寒论》也就是每位中医师考试必备的,最重要的一点,
我以伤寒论最终的一段作结论,“风寒为表,风热为里。”人:内火既动,外火又侵,
所以辛热发汗,不如辛温,辛温发汗,不如辛凉之药发汗,一剂而立雪,
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注意最后一句话,也就是以辛热之药发汗者,轻者必危,重者必死,可不谨哉。
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我们也常常听到,某某人感冒去打了一针,就死了.或者听到某某人感冒吃药越吃越严重
之后送进医院挂急诊了,他们有一个共同点,就是分不清楚,何谓风寒,何谓风热。
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是药三分毒~药能救人也能误人,最好用~不傷身者~为食疗也!
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一个医者在用食疗不成后才应該考慮药疗,這才是病者的福气也!
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风寒感冒:
风寒感冒初起,
主要症状为:头沉或头痛,怕冷,四肢骨头肌肉酸痛发紧,
身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。 患者自觉口不渴,
咳嗽利害不止~咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主
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轻度风寒感冒喝红糖姜汤
生姜10克切片加水煮沸,加红糖15克趁热服。
生姜药性辛温,能祛风散寒。在冬天若不慎~感染风寒,
喝一碗红糖姜汤微微出汗,确有祛寒邪之疗效。
但仅适用于轻度风寒感冒患者。
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重度风寒感冒吃豆腐火腿芥菜汤
豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,
加入1000克高汤、生姜10克煮沸,
起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用.
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风热感冒:
风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿~干涩疼痛、鼻塞~鼻涕黄,
干嗽利害不止~痰黏或黄,且口渴喜饮, 怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。
还有可能加重头面部痤疮、便秘等。
治法应以辛凉解表为主。
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薄荷粥:
薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,
待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。
薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。
此汤饮对新感风热者最适宜。
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贝母沙参蒸雪梨:
将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入,
合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,
连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起~
咽干咳嗽利害、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。
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吃大魚大肉,只是增加脂肪而已,
对气血没幫助,人会有~老得快~病得多~死得早~都是跟气血有绝对关係。
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平时多吃一些蔬菜,水果,
例如:猪肝, 马蹄,莲藕,西红柿,苹果,提子,红萝卜,菠菜,雪梨, .等
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蔬菜,水果,青色入肝,黑色補腎,那些东西,会帮你凉血, 补血, 強肝, 補腎,
对你的~增加抵抗力~ 預防感冒~健康没病痛~养生長寿会有很大的帮助哦! !
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就這么简單!!??? 人是后知后觉~懂了就很轻鬆,不懂得就用痛苦和命去換。
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在网上有人问我,老中医,你是不是医生啊?
进QQ空间查证不就解决了!~验证后在采纳也不迟呀!
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如果医生~不想要好处~免费真心想幫你,方法就会变得~很简單,很便宜, 省錢~却是最有效的哦!
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