糯米粉可以做什么

一、糯米粉可以做什么

糯米粉可以用来做各种各样的点心小吃，比如香酥糯米糕、元宵、糍粑、巧克力蒸糕等等。

糯米粉是我们日常生活中经常会用到的东西，可以做成多种好吃的食物，下面我来跟大家分享下糯米粉可以做些什么。

详细内容

01 香酥糯米糕

1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊

2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状，用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片

3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。

02 元宵

1、先把馅捏成均匀的小球状

2、放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃

3、不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中

4、最后根据自己喜好，煮或者炸都可以。

03 糍粑

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

04 巧克力蒸糕

1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态

2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多

3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬

4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行

5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状

6、将洗净的葡萄干团在表面

7、上锅蒸8～10分钟就可以出锅了。

二、糯米粉怎么做糊

一，先把适量糯米粉放人碗中，一边加水、一边用筷子搅拌成厚糊状，待用。二，加适当的水放入锅中烧开后，慢慢地把搅乱成厚糊状的糯米粉倒入沸水中，一边倒、一边用多根筷子（最好用打蛋器）快速的顺着一个方向拌旋，待成白糊即做成了。实际上和您们北方早上吃的玉米糊一样做即可。

你好！

最简单的就是烧一锅水（适量），烧开后放糯米粉，这时用勺子慢慢搅，火开到中火，慢慢地越来越粘稠，火也开到最小，以防糊掉，可以加糖，下去搅，记住一点就是手勤，不断地搅，香喷喷的米糊就好了

我的回答你还满意吗~~

糯米粉在烤箱里烤熟，温度100度，20分钟就可以，或者在锅里用小火慢慢炒熟，然后随时吃的时候加点糖用开水冲，就OK了，我经常用糯米粉加黑芝麻粉（熟）加点糖加开水调，就成了正宗的黑芝麻糊了。

三、炒米粉，炒米粉的做法，炒米粉怎么做

炒米粉的做法

1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）

2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟

3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分

4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟

5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散

6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液

7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉

8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火

四、炒米粉（家庭版）怎么做好吃又简单，做法图

炒米粉

主料

米粉一块 鸡蛋一个

火腿肠（凭喜好加）1条 广式腊肠（凭喜好加）1条

西芹（凭喜好加）适量 虾米（凭喜好加）适量

葱蒜适量 油，盐，味极鲜适量

炒米粉的做法步骤

1. 所有的菜切好洗干净，米粉是已经煮好沥干的 为了方便拍照全部摆一起，

2. 鸡蛋炒好盛出来

3. 用油爆香蒜末和葱段，然后加入广式腊肠和西芹

4. 再把其他所有食材加入，加适量盐和味极鲜提味，

5. 最后把米粉放入 用筷子炒散 ，再加入味极鲜上色边加边用筷子拨 防止上色不均匀，三分钟后出锅便可

小贴士

米粉不能煮太久，煮到散开后拿冷水泡了沥干水

五、炒米粉怎么做好吃，炒米粉的家常做法

炒米粉

主料

米粉150g

辅料

油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个

步骤

1.备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。

2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

3.热锅下油，烧猛油锅。

4.把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

5.再把生菜加进翻炒。

6.接着把米粉加进。

7.拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可

六、炒米粉的做法大全 炒米粉怎么做好吃

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