我记得在武汉路边吃过一种好像叫湖南米粉还是什么的，那个怎么做，谁知道啊

一、我记得在武汉路边吃过一种好像叫湖南米粉还是什么的，那个怎么做，谁知道啊

那个辣是用红色晒干的辣椒和猪油或者色拉油一起煎煮，加水，熬一段时间后就成了红油，特辣的！ 到时候和肉汤等等和在一起，大概5分之一的比例哦~（汤5，辣1）

汤料里面有很多，小丑娃作料，胡椒粉，鸡精，去膻的话就必须在汤肉里放生姜蒜米等等，必要的时候用一勺白糖，给刚家进去的酱油等等上色，颜色会更好的。这个是看自己的口味了！

另外。将黄豆用冷水涨发，将水析干，用色拉油炸，豆子漂起来算熟，冷却后放在汤里，怎么都是脆的！

呵呵，虽然我是湖北人，但爸爸妈妈特别会做这个湖南粉！我每天都吃的！

对啦，俺家5块一大碗！有机会来浠水，请你吃！

二、桂林米粉和湖南米粉一样吗？谢谢！！

桂林米粉历史悠久，风味众多，且配菜配料丰富，同时桂林米粉加盟在文化发展上和品牌推广上做的都很可以，如蒋太福的《桂林米粉歌》,还有“甲天下”桂林米粉都广为人知。湖南米粉则是湖南当地人早餐必备的食物，也是很多湖南人念念不忘的家乡美食。湖南米粉更加家常化。当然，从米粉的制作工艺上讲，两种米粉制作工艺区别并不大。

三、湖南米粉哪里的最出名？

- -!~媳妇，咱们湖北的湖南米粉很出名哒。哇咔咔 O(∩_∩)O

四、湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法

用料

米粉

牛肉

芹菜

生姜

蒜

胡椒粉

酱油

料酒

生粉

辣椒粉或者干辣椒

八角

桂皮

湖南米粉的做法

第一部分：泡米粉

冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。

第二部分：炒牛肉

1、牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿

2、油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。

3、 放入切好的红椒和芹菜，炒一会儿，然后和牛肉一起炒。稍微炒一会儿就可以盛起来了。

第三部分：做汤底

1、油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。

2、放一点酱油、鸡精、八角、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，各种味道都融入汤里。

3、放盐，稍微比平时咸一点。（因为米粉本身没有盐，完全靠汤底入味）

最后，把第一部分中，煮好的米粉放入汤底，把炒好的牛肉放到米粉上，拌一拌就可以吃啦！

五、湖南常德米粉怎么做

常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.

六、为什么武汉这里的米粉都叫湖南米粉了？

湖南米粉名气大些

以前武汉街头还有些桂林米粉 但现在明显少多了

湖南米粉有些还是湖南的人坐的 一般学校、市场旁比较多

大街小巷里的 就多是其他地方的人了 只不过打“湖南米粉”的牌子罢了