吃多了米粉是不是会变笨?

一、吃多了米粉是不是会变笨?

吃米粉不会变笨的，一般认为在成年人不适合吃米粉的，米粉适合在四月龄到十月龄服用的，有利于身体健康，所以需适当注意了。

在平时适当吃些瘦肉、鸡蛋、蔬菜和水果，适当增加营养，有利于身体健康的。

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米― 淘洗 ― 浸泡 ― 磨浆 ― 蒸粉 ― 压片（挤丝）―复蒸 ― 冷却 ― 干燥 ― 包装 ― 成品。

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

会的.因为那里加了明矾(就是净化水的必需品,一般都是透明的物质)，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸钾铝。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2・12H2O，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限，生产的米粉易断条、韧性差，加入明矾可使米粉韧性增强，降低断条率。长期食用过量的明矾，可导致血管硬化和铅中毒。老年人可导致中风和老年痴呆症。成人和儿童易导致记忆力减退及智商降低。不过这都是以前传统工艺技术,不知道现在会不会一样了.不过,还是建议不要多吃,也许还会有这样的副作用也不一定哈.

我们佬表天天吃米粉，也没听说谁因为吃米粉变笨的！不过现在有很多黑心人，为了使食物更诱人，往食物里添加了很多化学物品。就像上面说的明矾。当然这不是粉的错。

米线吃多了要变傻这个说法并不是完全没有道理的

米线的主料是大米,这个对人体是绝对无害的.但在加工制作米线上添加了一些辅料,其中在传统米线制作上就有加入明矾的.明矾是十二水合硫酸铝钾,其中的铝元素人体如果摄入过多的话就会影响智力,就是我们说的变傻.

现在的好多商家都在改进配方,我所吃过的一种方便米线就是不含明矾的.

其实说到底,在外面吃东西不可能象吃自己做的东西那样安全,那些食物总有或多或少的问题,要是怕这怕那的话,就别吃饭了.

多吃方便面才会变笨

二、长期吃米粉的危害

吃米粉的坏处有：1、米粉内的营养物质非常单一，含有淀粉。而人生长发育以及活动所需的蛋白质，维生素，矿物质等营养物质在米粉中含量极低。所以长期吃米粉对身体不利。2、米粉里含有防腐剂，会影响人体新陈代谢的平衡。3、吃米粉会导致消化不良。4、米粉里面加的明矾就是一种凝聚剂，其主要成分是铝，人体如果吸收大量的铝元素是有害的。5、米粉内含有增白剂，长期食用会出现头痛、头晕、嗜睡、乏力、食欲减退、视力下降等多种症状。

三、米粉怎么冲?第一次吃米粉？

步骤/方式1

碗中加入30毫升70度热水

步骤/方式2

加入2.5克米粉

步骤/方式3

顺时针搅拌成米汤状就可以吃了

四、一斤米粉够多少人吃？

一斤米粉够三人吃。

米粉是我们这里的人爱吃的美食，一般有煮粉和炒粉二类。煮粉是将汤汁烧开后，再煮猪肉或青菜，最后将米粉放进去，滚一下就可以出锅了。米粉店里卖的粉，一般分为二两或三两，三两米粉可以煮得大大一碗了，够一个成年人吃，所以，一斤米粉够三个人吃了。

这个不好说，看你是泡好的米粉还是没泡好的。泡好的一斤够两个人吃，还没泡好的应该够四个人吃。

五、吃米粉有什么坏处？

吃米粉没有坏处，反而有好处，米粉的营养价值：

1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有散宴健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

温馨提醒：由于市面上购买的面粉多有添加剂，孕妇和小孩、老人应该少吃。

扩展资料：

挑选米粉的技巧：

1、看品牌：好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

2、看标签：看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买，因为可能是次品米粉。

3、看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，知缓其他被添加的营养物质也要标明。

4、看说明：看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。

断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容搭掘模。

5、看色泽和气味：质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香味，无其他气味；次米粉则略黄，不均匀，有米粉外的其他气味如香精味等。

参考资料来源：人民网-米粉健脾养胃 挑选有“四看”