外面的街边炒粉是怎么泡的米粉，为什么我老是做不出那种口感...

一、外面的街边炒粉是怎么泡的米粉，为什么我老是做不出那种口感...

他那汤是专门调制的，有些夹杂了很多添加剂。。异常的香是不正常的。

二、街上卖的螺蛳粉桂林米粉都是什么做的

大米磨成粉，蒸煮成糊状再用特殊的工具做成一根根的，加上十几种香料熬成的卤水和油炸的黄豆、花生再配上酸菜、辣椒、葱花、香菜。

三、路边摊香酥鸡用的什么粉?

是秘制的腌料或是调料粉，但是可以买到，阿里巴巴上或是淘宝上都有卖的，做出来特别好吃，希望能帮到你

四、西安有没有 炒米粉啊~ 加急哦。。。

炒米粉不是新疆的饭菜，是湖南，广东等南方城市的家常饭来的，通常是做早餐或者宵夜来吃的。

炒米粉和炒河粉是一样的，就是粉的粗细不同罢了，炒河粉的全名叫做 干炒牛河，因为有的人喜欢吃细点的粉丝，所以就命名 为炒米粉。

因为有点偏向粤菜，北方人吃这个，总觉得无滋味，所以西安应该是很少有做这个的。可以去粤菜馆看看吧！