江西米粉怎么做最好吃

一、江西米粉怎么做最好吃

1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软；

2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用；

3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝，大葱、生姜和大蒜等切成碎末；

4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火；

5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌；

5、出锅入盘，即可。

二、江西米粉是泡还是先煮

江西米粉是先泡后煮。江西米粉因为买回来直接是米粉干状，所以需要放在冷水里泡4-6个小时，泡至松软后再放入开水中煮制3-5分钟即可。煮制过程中，可依据个人口味喜好加入大蒜、姜、葱、小米椒、酱油、盐等进行调味。

江西米粉是泡还是先煮

江西米粉主要是由水和大米制作而成，历经晾干而制成米粉干。

江西米粉的吃法多种多样，不仅可以炒制、煮制，还可制作成凉拌米粉食用。

江西米粉含有木薯淀粉、矿物质、以及各种身体所需的维生素等。

三、江西普通米粉的成份是什么?会不会损害身体？谢谢各位了

主要成份就是精致大米，没有任何添加剂什么的，放心享用吧

客家表嫂

四、江西米粉汤底的做法？

食材：米粉适量青菜适量里脊肉适量

葱白适量

稻米油适量盐适量千禾酱油适量

胡椒粉适量淀粉适量

具体步骤：1. 里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，酱油，食用油，淀粉，少许水搅拌均匀腌制十分钟。

2. 米粉提前浸泡好。

3. 青菜洗净切成小段备用。

4. 葱白切成小段。

5. 热锅冷油，下葱白煸香。

6. 放入白菜茎翻炒均匀，加入适量纯净水烧开。

7. 放入泡好的米粉煮三分钟。

8. 放入腌好的肉片煮一分钟，加入适量盐，胡椒粉，酱油调味。

9. 放入叶子烫至熟即可出锅。

配料：猪瘦肉2两，黄豆芽半斤，香葱2棵，大蒜2棵，生姜1块，豆辫酱1勺，生抽1勺，盐，胡椒粉，胡萝卜1根，香油。

做法：

1，猪肉切丝；香葱切段；生姜切末；胡萝卜切丝。

2，锅中放油，放入猪肉丝，胡萝卜丝，黄豆芽翻炒，肉丝，豆芽断生后加盐，豆辫酱，生抽翻炒，然后加入沸水，水开后加胡椒粉，鸡精，香油，再放入米粉煮1分钟即可。

提示：喜爱辣椒的可放点小米椒即可。