米粉和米线是一种原料做的吗？

米粉和米线是一种原料做的吗？

绝对不是一样的原料 米粉是纯大米做的 米线是淀粉做的 也就是淀粉 像土豆淀粉 红薯淀粉 就比较常见了 甚至有黑心的商家会加使用胶

米线与米粉的区别？河粉的原材料是什么？

你好，米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。总的来说，米粉比米线细，米线比米粉滑。河粉的原料是大米，望采纳，谢谢！