大米粉除了做发糕还能做哪些吃法

一、大米粉除了做发糕还能做哪些吃法

汤圆、饺子、面糊等

二、大米粉可以做什么早餐

南瓜炒米粉

材料

南瓜 300g，鲜香菇 3朵，虾米 20g，里脊肉 100g，米粉 1小把（约100g），香葱 2根，生抽 1茶匙（5ml），胡椒粉 2g，干淀粉 1茶匙（5g），料酒 1茶匙（5ml），鸡精 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）

做法

南瓜去皮去籽，洗净，切成细丝。米粉用水泡至柔软。虾米用温水冲洗干净。香菇以流动的水冲洗干净表面杂质，切成薄片。香葱择洗干净，切成4cm长的段。

里脊肉冲洗干净，沥干水分，切成细丝，调入生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。

大火烧热锅中的油至七成热，放入腌好的肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出待用。

炒锅中放入香葱段爆香，之后放入香菇片和虾米，翻炒出香味后放入切好的南瓜丝，拌炒均匀。加入400ml温水和鸡精，焖煮约2分钟，加入泡好的米粉和炒过的肉丝继续焖煮2分钟，加入盐调味即可。

三、大米粉的特点？

高蛋白大米粉是一种易溶于水的奶油状白粉，具有牛奶的色泽，味醇可口，略含甜味。可与乳蛋白食品相媲美。可制作速溶乳制品、婴儿喂养代乳品、薄糊及各种点心。

其蛋白质含量高达25％。与全脂奶粉(26.4％)相近

营养成分 蛋白25.0％，淀粉31.9％，麦芽糖31.9％，脂肪4.1％，纤维0.9％，灰分1.1％，水分5.1％。

四、大米粉可以做哪些美食

可以蒸糕，做粉蒸肉，肠粉

五、大米粉可以做哪些吃的？

可以做大米发糕、冰皮月饼、米香松糕、粉蒸肉。

北显网站有大米粉的制作方法，去看一看。