面粉加西米做法大全

说到西米，相信不少爱逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，这种看起来晶莹剔透，吃起来软软糯糯的小球球，让人看起来倍有食欲！西米虽然吃法多样，但大多数吃法都是做成甜品，并且做法都相对来说是比较简单的！但西米想要做得好吃，也是有技巧的判亩纯，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种西米的特色吃法，喜欢吃西米的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：芒果西瓜西米露

准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升

具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大耐尘火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！

做法2：西米紫薯糕

准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克

具体做法如下：西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮 多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可！

做法3：冰皮月饼

准备食材如下：西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个

具体做法如下：提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成掘咐面团，再搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮，放入果肉，然后包起来，揉圆，再裹上一层薄薄的淀粉，放到月饼模具上面，压成月饼形状，垫上油纸，然后放入蒸锅，大火蒸25分钟即可！

做法4：西米红枣糕

准备食材如下：西米85克，纯牛奶95毫升，冰糖15克，红枣4个，玉米油1小勺

具体做法如下：将西米、冰糖放入破壁机磨成粉，红枣去核，切丁，纯牛奶用微波炉加热，倒入西米糖粉，再调入玉米油，搅拌均匀，放入红枣，搅拌均匀，将食材放入微波炉，高火微波3分钟，脱模后，切块；若是觉得不够甜，还可蘸糖粉食用。

做法5：西米红薯糍粑

准备食材如下：西米1碗，红薯1根，白糖3汤匙

具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃口感更好哦！

好啦，朋友们！西米的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，

蒸糕是我国中式糕点之一，以小麦面粉和生鸡蛋为关键原材料。需要将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，把蛋清打发，鸡蛋黄则和面粉混和翻拌，最终把消磨的鸡蛋清添加鸡蛋黄和面粉里放进锅中煮熟就可以。实际上大伙儿能够自身在就可以自做美味可口的生日蛋糕，美味又身心健康，用作蛋糕的方法做蒸糕，合适没有电烤箱的家中，口味和烤的生日蛋糕也十分像，但更为润一些。

小麦面粉蒸糕的做法全集

作法一

原材料

小麦面粉90克，生鸡蛋三个，蓝莓干50克。

调味品

白砂糖70克，食用油或无盐黄油(抹涂用)少量。

作法

血压充足筛析小麦面粉，闲置一边预留;打鸡蛋三个，各自取其鸡蛋清和鸡蛋黄。

血液取一很大的器皿，搅鸡蛋清至鲜奶油状。

补充慢慢加白砂糖于在绝冲颤其中，搅拌。

负重将鸡蛋黄各自添加，拌和至聚氨酯发泡情况。

足月将筛并败好的小麦面粉添加在其中，与调准的鸡蛋液充足搅混翻拌。

软管添加蓝莓干，搅混翻拌。

软骨取器皿，里侧薄抹食用油或无盐黄油，随后灌进调准的小麦面粉，抹平表层;遮盖一卫生纸，高火5分钟，待器皿凉后取下，切割成片状。

作法二

大枣蒸糕

食物：大枣110克、白砂糖100克、生鸡蛋4个、低筋粉180克、发孝粉7克、苏打4克、食用油70克。

作法：

1、红枣去核自来水煮透，有点儿面糊糊的模样。

2、大枣捞起来添加100克白砂糖用电动打蛋器打成白砂糖化大枣烂。

3、添加生鸡蛋打成大泡沫塑料，不用消磨。

4、筛入180克低筋粉、发孝粉、苏打、迅速搅拌均匀、尽可能不必让面浆起筋。

5、添加食用油仍然迅速搅拌均匀，尽可能不必让面浆起筋。

6、烘烤盘铺好防油纸，面浆倒进烘烤盘撒上芝麻。160度40分钟上下，烤到30分钟上下时，生日蛋糕上边可以用防油纸遮住，避免色调过重，烤好的蛋糕用力一拍很有延展性的!

作法三

金子蒸糕

原料

冬瓜210克

全麦面粉300克

辅材

蓝莓干适当

调味品

白砂糖30克

牛乳230克

金子蒸糕的做法

1.冬瓜去籽去皮切成块状，煮熟(或用微波炉加热叮20分钟)

2.用铁铲将熟冬瓜块捣烂，添加牛乳和白砂糖翻拌后用料理棒弄成匀称的面糊糊

3.添加酵母粉翻拌，再添加小麦面粉，用铁铲拌和成匀称的面糊(略黏腻)

4.放进磨具中(我的是18公分的蛋糕模具)或随意的容器中，表层用铁铲判碧沾几滴水抹整平

5.发醇到2倍大，