小皮米粉怎么冲？用热水还是温水冲？

一、小皮米粉怎么冲？用热水还是温水冲？

70度左右的温开水冲。

米粉采用了欧洲先进的米粉研磨技术，磨出来的米粉细腻，冲调后口感顺滑，宝宝容易接受，也比较爱吃。

不一样的口味，分别是小皮大米粉、小皮藜麦多谷物米粉和小皮蓝莓7种谷物米粉。三种米粉都获得了欧盟有机认证，其中大米粉和藜麦多谷物米粉也已经获得了中国有机认证。

扩展资料：

注意事项：

对于第一次食用小皮米粉―大米粉的宝宝，建议用2平勺米粉(约12G)+8勺水(约120ML)的比例来冲泡，水温控制在35℃――40℃为最佳，水可以分2-3次添加，然铅悉激后搅拌均匀即可。

除了水以外，妈妈槐袜用配方奶粉或者母乳陆唤来冲泡小皮米粉也是可以的。2平勺米粉加入30-50度母乳／配方奶（约120ml）搅拌，搅拌到半流质糊状就能吃了。

参考资料来源：百度百科-小皮

二、听说聚‍口‍福米粉教桂林米粉技术的时候会教你一套怎么让卤水能够保存1个月并且不变味的办法？

桂林米粉保存卤水的办法其实是一门很关键的绝活，很多老店几乎传不下来，甚至很多新开米粉店的人都未曾听说有这回事。

在桂林不知道没有多大关系，因为每家的米粉店销量不错，一天就把卤水用完了，在3天内用完卤水肯定不会变化；但是桂林以外呢？吃米粉的人没有那么多，一次熬卤水几十上百斤，有可能7天才用完，甚至更久，那样的话卤水真的会变质，轻一点的话卤水味道不好，严重的话客户吃了对身体健康造成极大伤害，食品安全一旦出事，一辈子再也不能涉足餐饮行业了，所以掌握这套方法对开米粉店的人极为重要。

往上两代做米粉的人其实都掌握了这套方法，只是随着生活小康化，吃米粉的人越来越多了，才不需要长期保存，慢慢的把它忘掉了。

聚口福按照家传手艺，也一直沿用这套保存卤水的办法，不但省钱省力省物料，还能卤水完好保存，味道一直不变，对外地开米粉点的人，是一大福音。

三、鲜湿米粉保鲜技术？

其中,较为常见的保鲜技术有低温保鲜、还原氧保鲜、冷冻保鲜和水果酶处理等。

低温保鲜是当前最为普遍采用的鲜湿米粉保鲜技术,其核心原理是将米粉冷却到接近0℃,降低细菌活性,从而延长其保存期。

低温保鲜技术的最大优势在于保质期长,可达6至7天,是目前最理想的...